Proveedores de QUINTA GAMA para HOSTELERÍA.El 80% de los restaurantes te sirven esto
Hispania
Ayer 21:57
#1
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No está malo. De hecho muchos platos están muy conseguidos, además sanitariamente están mejor controlados. Pero no es cocina al momento, es calentar, emplatar al gusto y servir. Te lo cobran a precios desorbitados y no tienen ni cocinero, como mucho un par de personas abriendo platos preparados, calentando en microondas o dándoles un salteo en sartén y listo. https://blue-stinkbug-576137.hosting...recios/page/2/ Algunos Productos disponibles Rabo de toro  Carrilleras  Secreto a baja temperatura con reducción de vino tinto  Este en Madrid proporciona la mayoría de croquetas que te comes como "caseras" https://www.barrancosfood.com/provee...ta-gama-madrid Otro El Makro, que tiene quinta gama para que te canses En fin, que de las nuevas aperturas muy pocas tienen cocina de verdad, son regeneradores y calentadores a precio de oro. Vas a comer lo mismo en todos, solo cambiará la cubertería y como mucho la guarnición o el emplatado. Luego a quejarse de la comida cocinada del mercadona. |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:02
#4
Pensaba que lo de quinta gama se decía de forma despectiva para platos recalentados y ahora veo que es término oficial del mercado 
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ForoCoches: Miembro
Ayer 22:02
#5
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Eso para mí no son restaurantes. Para eso te vas al mencabrona a recalentarte algo en el microondas. |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:03
#7
| Y por eso el restaurante donde trabaja mi mujer que no tienen nada de quinta gama está siempre lleno. |
Una pica para Flandes
Ayer 22:04
#8
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Pues lo normal, es imposible tener una carta de 50 platos y cocinar todo en el acto. Por eso Mercadona triunfa |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:17
#10
| Es asqueroso. Espero que no tarden mucho a obligar a ponerlo en carta. No entiendo que no esté ya por ley. |
Hispania
Ayer 22:32
#11
| Lo de los bao y las croquetas es un escándalo. L mayoría son de obrador. No hacen ni una en restaurante |
Shattered
Ayer 22:37
#12
| Es una práctica común en los bares Paco y locales que viven del turismo. Hace tiempo trabajé en una gestoría donde hacía la contabilidad de muchos bares y restaurantes, y hubo un caso que recuerdo a la perfección: el cabrón compraba paellas preparadas -que se terminaban al horno en diez minutos- por 6 € y las vendía por 15 € |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:37
#13
| El problema no lo veo en el producto, es más, estoy seguro que es mil veces más higiénico que la mayoría de sitios. El problema es el precio y hacértelo pasar por un producto que ha sido elaborado por ellos, cuando no es así. |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:38
#14
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en esos sitios de menu del dia de poligono de 13€ no tienen de esto, pero a cambio los platos son de baja calidad y variedad, como 1º ensaladilla rusa o melón con jamón, 2º milanesa con patatas o dorada a la plancha. Cosas que salvo por necesidad imperiosa "que me quedo zin comé" no pago por ello. Me las hago en mi casa mejores a menos de mitad de precio. |
4 en letras
Ayer 22:39
#15
| Lo de la gente pagar 25 euros por un plato de mierda no muy bueno de quinta gama y lo peor ver reseñas de google de gente encantada que les timen, es de juzgado |
ForoCoches: Miembro
Ayer 22:39
#17
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Es una práctica común en los bares Paco y locales que viven del turismo. Hace tiempo trabajé en una gestoría donde hacía la contabilidad de muchos bares y restaurantes, y hubo un caso que recuerdo a la perfección: el cabrón compraba paellas preparadas -que se terminaban al horno en diez minutos- por 6 € y las vendía por 15 €
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ForoCoches: Miembro
Ayer 22:54
#20
| Normal, si quieres sentarte y que te pongan el plato en 5 minutos. Que esperáis, magia? |
Habes, habeberis
Ayer 22:56
#21
Deberían cocinarlo todo en el propio local. Y la bebida fermentarla y destilarla también en la casa 
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Ayer 22:57
#22
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Es la consecuencia lógica del mercado al aumento de costes salariales que lleva a que la población no está dispuesta a pagar lo que vale una comida artesanal del día Por eso los restaurantes se polarizan. O cocina moderna cara, o cartas de quinta gama Contados los que ofrecen cocina casera de toda la vida y conservan un precio asequible. Suele ser porque detrás de esa cocina están los dueños dando el do de pecho día a día, echando más horas que el reloj comenzando su esfuerzo desde la propia búsqueda de materia prima decente |
ForoCoches: Usuario
Ayer 22:59
#23
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Es algo que cualquiera con paladar, gusto y algo de experiencia nota, lo tristemente generalizado que está este tipo de cocina. Además, su uso se ha generalizado de manera paralela al aumento desmedido de precios Viajas a cualquier sitio, y si quieres descubrir su gastronomía, la mejor manera es que te compres un libro de cocina tradicional de la zona y compres producto local para en casa preparar esos platos tranquilamente. Quedan sitios buenos de comida casera, pero como no sean recomendaciones de alguien de confianza, no puedes fiarte de nada, ni de las reseñas de Google. |
ALEA IACTA EST
Ayer 22:59
#24
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en esos sitios de menu del dia de poligono de 13€ no tienen de esto, pero a cambio los platos son de baja calidad y variedad, como 1º ensaladilla rusa o melón con jamón, 2º milanesa con patatas o dorada a la plancha.
Cosas que salvo por necesidad imperiosa "que me quedo zin comé" no pago por ello. Me las hago en mi casa mejores a menos de mitad de precio. |
Usuario Premium
Ayer 23:01
#25
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En esto no tienes razón. Por una parte, la quinta gama buena no es barata y no deja mucho margen. Por otra parte, los sitios decentes (en cuanto a cafeterías, no restaurantes que eso es otro tema y no deberían usar quinta gama) además de la quinta gama tienen cosas propias para precisamente ofrecer algo diferente y que los identifique, y para eso tienen cocineros |
El hijo de todo dios
Ayer 23:02
#26
| Yo he dejado de pedir kebab porque con el congelado de Mercadona me quito el mono de tanto en cuanto, poco mejora el de un kebab y ahora entre tasas, sobreprecios y pedido mínimo del just eat de 15€ no baja la broma en vez los 6-7 de hace 5 años |
ForoCoches: Miembro
Ayer 23:05
#27
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La mano de obra y la energía son carísimas, también el espacio que necesitarías para cocinar algo así… comer fuera en las grandes ciudades ya está caro y sino fuese quinta gama seria directamente imposible para la mayoría de gente. Son cambios en el mercado y ya, si quieres comer bien tienes que ir a pueblos más pequeños o gastarte un dineral. |
ForoCoches: Miembro
Ayer 23:05
#28
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Es una práctica común en los bares Paco y locales que viven del turismo. Hace tiempo trabajé en una gestoría donde hacía la contabilidad de muchos bares y restaurantes, y hubo un caso que recuerdo a la perfección: el cabrón compraba paellas preparadas -que se terminaban al horno en diez minutos- por 6 € y las vendía por 15 €
Según esa regla debería venderlas a 18€ |
ForoCoches: Miembro
Ayer 23:06
#29
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https://conelmorrofino.com/donde-com...las-de-madrid/ DOS de los que salen ahí se de primera mano que se fabrican a 20km de donde se consumen. |
