Proveedores de QUINTA GAMA para HOSTELERÍA.El 80% de los restaurantes te sirven esto
Que bien eeh
Hoy 18:43
#301
| Estoy en el mundillo y cuando empecé flipé, y ya en los burger y demás te cagas |
ForoCoches: Usuario
Hoy 18:44
#303
He trabajado para una empresa dedicada en parte al sector HORECA y que exista la quinta gama como tal no me molesta, es más, en según qué sitios, la prefiero.  Hay quintas gamas muy decentes, y platos cocinados en el restaurante que son basura infecta.El problema es lo de siempre, la falta de honestidad y vender cosas como lo que no son. No se puede poner un plato como casero cuando viene del Fripozo o el proveedor de turno. Por si queréis curiosear, los que no conozcáis el tema alucinaréis con todo lo que hay, y el catálogo podría ser más tocho https://hostelclub.fripozo.com/ Para mí es un sector del que quiero saber entre poco y nada, ya he tratado lo suficiente con dueños peseteros a más no poder, trolas, condiciones sanitarias lamentables, y no me quiero ni imaginar los contratos de mierda y horas por un tubo que aguantarán sus camareros... Tendría que haber sido la pole.
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Hoy 18:44
#304
| Un obrador en el polígono puede meter 200kg de carrilleras en un barril y dejarlas 24h a 65°, un restaurante no puede competir con eso, no va a estar ocupando un fuego 24h para 50 carrilleras que pueda sacar en un servicio, no puede hacer esas cocciones, no se las puede permitir, ni las puede hacer mejores ni acercarse en precio. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 18:49
#305
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El problema es que no hay cocineros y los que ejercen no son cocineros. No se puede pagar 3.5k a un cocinero para que un restaurante de comida de verdad porque no salen los números. Es tan sencillo como eso. A lo mejor si el gobierno no friera a impuestos a todo el puto mundo, mecánicos, panaderos, bares o cualquier cosa no estaría todo tan caro. A lo mejor si no le quitaran la mitad del sueldo al currito iría a comer y 30 euros de menú diario le parecería normal, como en el resto de los países civilizados porque ganas 3-4-5k en un mcdonalds. Y así con todo. busca pisos, hereda algo, monta un negocio. Todo puto pagar para que. Acabo de ver citizen vigilante, tenedlo en cuenta antes de opinar. |
ForoCoches: Premiun
Hoy 18:52
#306
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Ahora para los de Cantabria tengo la duda si el restaurante solana, una estrella Michelin, hacen sus propias croquetas o son de las de Joselito, llevo muchos días pensándolo. |
PBUABR
Hoy 18:58
#307
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Por cierto, para quien no ve estas cosas a distancia, os doy un truco muy sencillo: Carta amplia = quinta gama. |
ForoCoches: Usuario
Hoy 19:06
#308
| Yo diria que llevaran como 15 años dandonos carrillera de esta. Antes ni se oia ni se veia en los menus y derrepente en todas las taskas de medio pelo aparecieron la carrillera,el rabo el codillo y alguna mierda del estilo |
ForoCoches: Usuario
Hoy 19:17
#309
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Yo conocí a un hombre (ya murió) que tenía una carnicería en el mercado y compraba pollos de oferta en LIDL, DIA, etc y lo vendía él. Estaba medio chalado, de verdad. Le dio un ictus y quedó pa allá. Siempre tenía gente en su puesto. DEP
Yo era el mozo de mercado, o sea que lo veía traer los pollos por la tarde. No tenía ni motor para el frío en la cámara  |
