Proveedores de QUINTA GAMA para HOSTELERÍA.El 80% de los restaurantes te sirven esto
ForoCoches: Miembro
Hoy 12:34
#181
| Hay hasta sexta gama, y cada una implica un nivel distinto de "comodidad" para el bar canallita de turno. |
dzień dobry pani
Hoy 12:34
#182
| El problema no es la quinta gama, el problema es qie se paga a precio de primera gama |
ForoCoches: Miembro
Hoy 12:40
#184
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Luego los hosteleros se quejan del Mercadona y la gente critica sus precios, pero la realidad es la que es: Europastry - vende el mismo producto a Mercadona, que a la panadería del barrio. En Mercadona cuesta 0,5€ y en la panadería, que además te lo vende como artesano, te lo venden a 1,10€. Uvesa - vende tanto a Mercadona, como a las carnicerías. Tu, ingenuo, compras en la carnicería pensando que es mejor y estás comprando la misma mierda que en el Mercadona, pero más caro. Listo para comer - comes la misma mierda que en el 80 de los restaurantes, pero más barato. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 12:44
#185
| El problema no es que te sirvan eso, el problema es que no te lo digan. De todas formas, a veces compro platos de esos en Makro y barato, barato tampoco es que sea. |
ForoCoches: Usuario
Hoy 12:46
#186
| exacto. menudas estafas se estan pegando. compran mierda congelada y la venden luego a precio de millon. |
ForoCoches: Usuario
Hoy 12:53
#187
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Así huele a pan que te cagas No es comida recalentada, está preparada para terminar de cocinar siguiendo unas estrictas normas. Así pueden decir que lo han cocinado ( lo que no te dicen es que estaba a medio cocinar cuando lo compraron) |
Defensa Central
Hoy 13:02
#188
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El ocio relacionado con la gastronomía o la hostelería va a ser artículo de lujo. Ya está comenzando este proceso. Solo va a haber dos categorías, lo caro que serán cadenas de comida rápida y franquicias y quinta gama. Lo muy muy caro que serán aquellos restaurantes que apuesten por seguir cocinando y puedan trasladarlo al ticket. |
Gran miembro
Hoy 13:04
#189
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No está malo. De hecho muchos platos están muy conseguidos, además sanitariamente están mejor controlados. Pero no es cocina al momento, es calentar, emplatar al gusto y servir.
Te lo cobran a precios desorbitados y no tienen ni cocinero, como mucho un par de personas abriendo platos preparados, calentando en microondas o dándoles un salteo en sartén y listo. https://blue-stinkbug-576137.hosting...recios/page/2/ Algunos Productos disponibles Rabo de toro  Carrilleras  Secreto a baja temperatura con reducción de vino tinto  Este en Madrid proporciona la mayoría de croquetas que te comes como "caseras" https://www.barrancosfood.com/provee...ta-gama-madrid Otro El Makro, que tiene quinta gama para que te canses En fin, que de las nuevas aperturas muy pocas tienen cocina de verdad, son regeneradores y calentadores a precio de oro. Vas a comer lo mismo en todos, solo cambiará la cubertería y como mucho la guarnición o el emplatado. Luego a quejarse de la comida cocinada del mercadona. |
O.O
Hoy 13:04
#190
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LLeva pasando años, las panaderías es otro caso, compran pan ultracongelado a medio cocer, y le dan el último golpe en el despacho.
Así huele a pan que te cagas No es comida recalentada, está preparada para terminar de cocinar siguiendo unas estrictas normas. Así pueden decir que lo han cocinado ( lo que no te dicen es que estaba a medio cocinar cuando lo compraron) |
Miembro: de sobra...
Hoy 13:09
#192
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No está malo. De hecho muchos platos están muy conseguidos, además sanitariamente están mejor controlados. Pero no es cocina al momento, es calentar, emplatar al gusto y servir.
Te lo cobran a precios desorbitados y no tienen ni cocinero, como mucho un par de personas abriendo platos preparados, calentando en microondas o dándoles un salteo en sartén y listo. https://blue-stinkbug-576137.hosting...recios/page/2/ Algunos Productos disponibles Rabo de toro Carrilleras Secreto a baja temperatura con reducción de vino tinto Este en Madrid proporciona la mayoría de croquetas que te comes como "caseras" https://www.barrancosfood.com/provee...ta-gama-madrid Otro El Makro, que tiene quinta gama para que te canses En fin, que de las nuevas aperturas muy pocas tienen cocina de verdad, son regeneradores y calentadores a precio de oro. Vas a comer lo mismo en todos, solo cambiará la cubertería y como mucho la guarnición o el emplatado. Luego a quejarse de la comida cocinada del mercadona. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:10
#193
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Y la plancha de cochinillo, y de cordero. Carrilleras, codillos, paletillas, etc. Y empanadillas, empanadas, dimsum, gyozas, brochetas de langostino, croquetas... Salteados, tempura de verduritas, prensado de carne de merluza, hamburguesas, cordon bleu... Postres como coulant, cañitas, planchas de tiramisú y todo tipo de tarta imaginable... |
ForoCoches: Usuario
Hoy 13:11
#194
| montar un negocio y usar quinta gama, luego me contáis, como lo veis tan facil... |
ForoCoches: Usuario
Hoy 13:13
#195
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Es una práctica común en los bares Paco y locales que viven del turismo. Hace tiempo trabajé en una gestoría donde hacía la contabilidad de muchos bares y restaurantes, y hubo un caso que recuerdo a la perfección: el cabrón compraba paellas preparadas -que se terminaban al horno en diez minutos- por 6 € y las vendía por 15 €
Temas carne o pescados son mas caros pero creo que trabajan con menos margen en porcentaje. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:14
#197
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Es una práctica común en los bares Paco y locales que viven del turismo. Hace tiempo trabajé en una gestoría donde hacía la contabilidad de muchos bares y restaurantes, y hubo un caso que recuerdo a la perfección: el cabrón compraba paellas preparadas -que se terminaban al horno en diez minutos- por 6 € y las vendía por 15 €
Que las franquicias que tanto gustan a la juventud te meten todo precocinado |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:14
#198
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Que ojo, que por lo visto pueden llegar a tener una calidad e higiene excelentes, pero no están hechos al momento. Si te digo la verdad, viendo lo guarras que tienen las cocinas la mayoría de restaurantes, casi que estoy más tranquilo con la 5ª gama. (Obvidando la cantidad de mierda que tendrán en los dedos los que emplaten, o las cucacarachas que se habrán movido por el lugar sin tú saberlo) |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:15
#199
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He visto cosas peores, como ponerte unas bravas a 8€, cuando de coste patatas congeladas y salsa no debe pasar de 1€ o ensaladas a 10-12€ cuyos ingredientes no deben pasar de 2-3€, cobrarte el pan a 1.5 euros cuando a ellos les sale el bollo por centimos. Y hablo de sitios medio normales, nada de zonas centricas ni restaurantes de lujo.
Temas carne o pescados son mas caros pero creo que trabajan con menos margen en porcentaje. Yo he visto poner unas bravas que clarísimamente eran las de Mercadona jaja |
Su Excelencia
Hoy 13:16
#200
| Pero los precios hay que subirlos por culpa de la inflación. Y te miran mal si no dejas propina. |
ForoCoches: Usuario
Hoy 13:18
#202
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He visto cosas peores, como ponerte unas bravas a 8€, cuando de coste patatas congeladas y salsa no debe pasar de 1€ o ensaladas a 10-12€ cuyos ingredientes no deben pasar de 2-3€, cobrarte el pan a 1.5 euros cuando a ellos les sale el bollo por centimos. Y hablo de sitios medio normales, nada de zonas centricas ni restaurantes de lujo.
Temas carne o pescados son mas caros pero creo que trabajan con menos margen en porcentaje. que facil lo ves eh, montate un bar y lo intentas a ver si se gana tanto |
Buitre del asfalto
Hoy 13:18
#204
| Hace años que noto que la calidad de la inmensa mayoría de restaurantes ha caido completamente y no vale la pena comer fuera salvando contadas excepciones. Y estoy seguro que casi la totalidad es por culpa de la quinta gama. Y los que no, simplemente no tienen cocineros que se puedan considerar tales. |
ForoCoches: Usuario
Hoy 13:18
#205
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Casi toda la comida a domicilio de paginas tipo knoweats, wetaca... es quinta gama y en hipermercados tambien puedes encontrar algunas opciones. El tena de precios es como todo, a los restaurantes les sale bien porque compran mucho volumen, a un particular no creo que le salga tan a cuenta. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:19
#207
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El Lunes pasado me comí un salmón así, 18€, en una terraza frente a la playa viendo salir la Luna. ¿Caro o barato? Malo estaba un rato. |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:20
#208
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Es lo que pasa cuando pones una paguita por tocarte los cojones y el SMI un poquitín por encima, que la gente no quiere currar en hostelería ni como camarero, así que imagínate de cocinero... |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:20
#209
| Deberían obligar por ley a poner en la carta si el producto es recalentado o de cocina propia el 100% |
ForoCoches: Miembro
Hoy 13:20
#210
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Esos platos son "cuarta gama". Es decir, el guiso principal está hecho, luego el restaurante le añade una salsa, una guarnición, una decoración... para "hacer suyo el plato". Respecto a las croquetas, el 99% de las que se venden en un restaurante sin congeladas. Muy tonto tienes que ser para creerte que son caseras. Por cierto, hay cuarta gama que está riquísima. |