¿Osco mi pollo al ajillo?
ForoCoches: Usuario
Ayer 15:28
#39
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Meloco, y tanto que meloco. Estoy de acuerdo con ese consejo que te han dado de que la piel debería de estar mas tostadita. Yo me como la piel. Una piel de pollo bien tostada cuando hago pollo asado al estilo de Jamie, está que te mueres. Si el producto lo merece, me como todo, sin apartar absolutamente nada 😉 😉. Menos tu rabo eh !!!!! Yo le hubiese añadido vino blanco, que ayuda a hacer la carne mas jugosa y un poco de tomillo picadillo. Ya sabes, si no te pongo una pega no me quedo tranquilo. |
ForoCoches: Usuario
Ayer 15:38
#40
| Ya, y total, otro verano paseando por la playa con la camiseta puesta que más da... |
Señora incompleta
Ayer 15:41
#43
| No digas eso ni de broma. Todos somos estupendos tal y como somos y si a alguien no le gusta, que no mire. |
Señora incompleta
Ayer 15:44
#46
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Meloco, y tanto que meloco.
Estoy de acuerdo con ese consejo que te han dado de que la piel debería de estar mas tostadita. Yo me como la piel. Una piel de pollo bien tostada cuando hago pollo asado al estilo de Jamie, está que te mueres. Si el producto lo merece, me como todo, sin apartar absolutamente nada . Menos tu rabo eh !!!!! Yo le hubiese añadido vino blanco, que ayuda a hacer la carne mas jugosa y un poco de tomillo picadillo. Ya sabes, si no te pongo una pega no me quedo tranquilo. El día que tú no me pongas una pega, aviso a tu familia para que te lleven a urgencias, porque como mínimo, te estaría dando una embolia. |
Señora incompleta
Ayer 15:47
#48
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Yo ya estoy más que amoritzada, shur. Estoy más cerca de la abuela Conchita que de una moza en edad casadera. |
ForoCoches: Miembro
Ayer 15:50
#49
| Bueno, mientras me cocines un pollo al ajillo así, me da igual si nos casamos o nos vemos en un hotel y me lo traes en un tapper. |
ForoCoches: Usuario
Ayer 15:52
#50
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Con patatuelas y gazpachito fresquito.
 @AMorales_5 @Aristoteles @Axdum @GThreepwood @kon kon kon @Lolailolailo @Lyanna Mormont @Måmbå @MaryCorleone @N = 2n-1 @piterzur @Seinfield87 @SeiQueMeJodes @SeñoraDetodos @User PREMIUM™ @Wren @Micoro @DoctorXRECETA POLLO AL AJILLO Ingredientes 1 kg de pollo troceado para hacer al ajillo (lo pides así en la carnicería) 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sazonador de pollo Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Zumo de 1 limón 5 dientes de ajo enteros con piel (aplastucados con un cuchillo) 5 dientes de ajo laminados Aceite de oliva virgen extra 1 lata de cerveza rubia 1 vaso de agua/caldo de pollo 1 ramita de romero 1 cucharada de maicena Perejil fresco picado Elaboración 1. Mezcla el pollo con el ajo en polvo, el sazonador de pollo, la sal, la pimienta, el zumo de limón y un chorro de aceite de oliva. Déjalo reposar un par de horas mínimo (también lo puedes dejar en la nevera desde la noche anterior). 2. Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela amplia y añade los ajos enteros con piel, dejalos que se doren 1-2 minutos, retiralos y añade el pollo previamente escurrido. Dorarlo bien a fuego alto. 3. Baja el fuego y añade los ajos laminados, cuando estén cogiendo color (cuidado que no se quemen) añade la lata de cerveza, el vaso de caldo/agua y la ramita de romero. Los 10 primeros minutos de cocción a fuego alto y sin tapa para que se evapore el alcohol, después bajamos el fuego al chup-chup y dejamos unos 30-40 minutos más (vas pinchando hasta que el pollo esté tierno) La cosa tiene que pintar más o menos así...  4. Disuelve la cucharada de maicena en un vaso de agua y la añades a la cazuela, le das un par de menos y dejas un par de minutos más (hasta que veas que la salsa está espesita). Retiras la rama de romero y acompañas de lo que quieras, en este caso patatas en la airfriyer, pero también pueden ser fritas, o con arroz blanco, puré de patata, verduras salteadas... y en el plato espolvoreas con un poco de perejil fresco. |
Inventor
Ayer 15:56
#55
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Si, buena pinta. Me encanta que le digas la receta al carnicero, como al ajillo si fuera diferente a guisarlo de cualquier otra manera. |
Señora incompleta
Ayer 16:01
#58
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ForoCoches: Usuario
Ayer 16:01
#59
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En vez de vino uso cerveza. Y mira, tomillo no caí y tiene delito, porque tengo tomillo plantado en el jardín (si no se me ha muerto del calor, después tengo que echar un ojo a ver como está).
El día que tú no me pongas una pega, aviso a tu familia para que te lleven a urgencias, porque como mínimo, te estaría dando una embolia. Anda, no desaproveches las fantas. Susto se llevarían algunos insensatos cuando echasen la mano a los bajos. Dirían como ese de "Mecaguendios, te he traspasao" 😀😃🙂🙃 |