Proveedores de QUINTA GAMA para HOSTELERÍA.El 80% de los restaurantes te sirven esto

JVazquez
ForoCoches: Miembro
#181
Cita de Raf616
Pensaba que lo de quinta gama se decía de forma despectiva para platos recalentados y ahora veo que es término oficial del mercado
Hay hasta sexta gama, y cada una implica un nivel distinto de "comodidad" para el bar canallita de turno.
Wojtek III
dzień dobry pani
#182
El problema no es la quinta gama, el problema es qie se paga a precio de primera gama
asis12
ForoCoches: Miembro
#183
Cita de Chaikana
Como en sitios decentes y con cosas que se hacen al momento.
o eso crees.
bolinga30
ForoCoches: Miembro
#184
Luego los hosteleros se quejan del Mercadona y la gente critica sus precios, pero la realidad es la que es:

Europastry - vende el mismo producto a Mercadona, que a la panadería del barrio. En Mercadona cuesta 0,5€ y en la panadería, que además te lo vende como artesano, te lo venden a 1,10€.
Uvesa - vende tanto a Mercadona, como a las carnicerías. Tu, ingenuo, compras en la carnicería pensando que es mejor y estás comprando la misma mierda que en el Mercadona, pero más caro.
Listo para comer - comes la misma mierda que en el 80 de los restaurantes, pero más barato.
HansK
ForoCoches: Miembro
#185
El problema no es que te sirvan eso, el problema es que no te lo digan. De todas formas, a veces compro platos de esos en Makro y barato, barato tampoco es que sea.
Enforcer
ForoCoches: Usuario
#186
Cita de Bacon Frito
Es asqueroso. Espero que no tarden mucho a obligar a ponerlo en carta. No entiendo que no esté ya por ley.
exacto. menudas estafas se estan pegando. compran mierda congelada y la venden luego a precio de millon.
pinchoferia
ForoCoches: Usuario
#187
Cita de Foroxeano
El problema no lo veo en el producto, es más, estoy seguro que es mil veces más higiénico que la mayoría de sitios. El problema es el precio y hacértelo pasar por un producto que ha sido elaborado por ellos, cuando no es así.
LLeva pasando años, las panaderías es otro caso, compran pan ultracongelado a medio cocer, y le dan el último golpe en el despacho.
Así huele a pan que te cagas
No es comida recalentada, está preparada para terminar de cocinar siguiendo unas estrictas normas.
Así pueden decir que lo han cocinado ( lo que no te dicen es que estaba a medio cocinar cuando lo compraron)
Jerkan
Defensa Central
#188
El ocio relacionado con la gastronomía o la hostelería va a ser artículo de lujo. Ya está comenzando este proceso.

Solo va a haber dos categorías, lo caro que serán cadenas de comida rápida y franquicias y quinta gama.

Lo muy muy caro que serán aquellos restaurantes que apuesten por seguir cocinando y puedan trasladarlo al ticket.
venenosopez
Gran miembro
#189
Cita de Bitelchus
No está malo. De hecho muchos platos están muy conseguidos, además sanitariamente están mejor controlados. Pero no es cocina al momento, es calentar, emplatar al gusto y servir.


Te lo cobran a precios desorbitados y no tienen ni cocinero, como mucho un par de personas abriendo platos preparados, calentando en microondas o dándoles un salteo en sartén y listo.


https://blue-stinkbug-576137.hosting...recios/page/2/


Algunos Productos disponibles


Rabo de toro







Carrilleras





Secreto a baja temperatura con reducción de vino tinto





Este en Madrid proporciona la mayoría de croquetas que te comes como "caseras"


https://www.barrancosfood.com/provee...ta-gama-madrid




Otro




El Makro, que tiene quinta gama para que te canses





En fin, que de las nuevas aperturas muy pocas tienen cocina de verdad, son regeneradores y calentadores a precio de oro. Vas a comer lo mismo en todos, solo cambiará la cubertería y como mucho la guarnición o el emplatado.


Luego a quejarse de la comida cocinada del mercadona.
hay muchos asi.. sobre todo los que van de modernitos con un aire clasico y nombres del tipo: castizo, la lupe, la remedios,.... una mierda de comida y se nota.
Picateclas
O.O
#190
Cita de pinchoferia
LLeva pasando años, las panaderías es otro caso, compran pan ultracongelado a medio cocer, y le dan el último golpe en el despacho.
Así huele a pan que te cagas
No es comida recalentada, está preparada para terminar de cocinar siguiendo unas estrictas normas.
Así pueden decir que lo han cocinado ( lo que no te dicen es que estaba a medio cocinar cuando lo compraron)
Mi panadería confianza tiene expuestos a los panaderos mientras amasan y demás. Supongo que no será paripé
ngsa
ForoCoches: Miembro
#191
Puede un particular comprar quinta gama? a qué precios?
Topmaster
Miembro: de sobra...
#192
Cita de Bitelchus
No está malo. De hecho muchos platos están muy conseguidos, además sanitariamente están mejor controlados. Pero no es cocina al momento, es calentar, emplatar al gusto y servir.


Te lo cobran a precios desorbitados y no tienen ni cocinero, como mucho un par de personas abriendo platos preparados, calentando en microondas o dándoles un salteo en sartén y listo.


https://blue-stinkbug-576137.hosting...recios/page/2/


Algunos Productos disponibles


Rabo de toro







Carrilleras





Secreto a baja temperatura con reducción de vino tinto





Este en Madrid proporciona la mayoría de croquetas que te comes como "caseras"


https://www.barrancosfood.com/provee...ta-gama-madrid




Otro




El Makro, que tiene quinta gama para que te canses





En fin, que de las nuevas aperturas muy pocas tienen cocina de verdad, son regeneradores y calentadores a precio de oro. Vas a comer lo mismo en todos, solo cambiará la cubertería y como mucho la guarnición o el emplatado.


Luego a quejarse de la comida cocinada del mercadona.
Seguramente el 80% de los que tú vas si
Paul Depht
ForoCoches: Miembro
#193
Y la plancha de cochinillo, y de cordero. Carrilleras, codillos, paletillas, etc.
Y empanadillas, empanadas, dimsum, gyozas, brochetas de langostino, croquetas...
Salteados, tempura de verduritas, prensado de carne de merluza, hamburguesas, cordon bleu...
Postres como coulant, cañitas, planchas de tiramisú y todo tipo de tarta imaginable...
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