EL MERCADO DE ORIGEN.Producimos aceite de oliva virgen extra.Envíos desde la almazara

Cita de razli

up para decir que he terminado una de las garrafas sin filtrar que cogí este verano y la he disfrutado mucho pese a estar acostumbrado a sabores aun más fuertes.

Cita de lightmyway

hola

consumimos aceite habitualmente picual pero quiero probar diferentes variedades este año. Suelo hacer un pedido que me cubre todo el consumo anual.

nos gusta afrutado, intenso, verdoso sin filtrar para uso mas directo y luego algo menos potente para uso en cocina diario.
¿me puedes aconsejar? quisiera hacer un pedido de unos 15 litros para todo el año que es lo que consumimos en casa, cubriendo un poco lo que te he comentado y consumiendo primero los no filtrados que tienen caducidad inferior. Suelo comprar sin filtrar para uso más rápido, alguno extra para probar algo el top y luego también el de uso diario/habitual.

espero comentarios,

un saludo

lightmyay

Cita de mercado origen

Buenas tardes @lightmyway

me alegro de saludarte. Te explico, nosotros tenemos 3 variedades normalmente que son arbequina, marteña (picual) y lechín. En alguna ocasión hemos tenido manzanilla pero muy rara vez porque esta variedad se suele destinar a consumo en verde.

De las 3 variedades mencionadas tenemos la más suave (arbequina) y las más intensas (picual y lechín).

Arbequina es la primera variedad que recolectamos ahora en noviembre, al principio, durante la recolección, tiene unos tonos verdes intensos y poco a poco, síntoma de la maduración en árbol de la aceituna, va adquiriendo tonalidades más marrones. Esta variedad es ideal para aportar poco sabor a los alimentos, para quien no le gusta que predomine demasiado. Es una variedad que no filtramos por ser poco intensa de forma que al principio de campaña la comercializamos como "sin filtrar" y cuando se va decantando la comercializamos como "tradicional" pero sin pasar por el filtro.

Picual y lechín son variedades que recolectamos en diciembre, son más intensas y con más personalidad. Las tenemos disponibles en formatos "tradicional" y "sin filtrar" por ser más sabrosas pero no picantes. Picual la tenemos todo el año y lechín solo unos meses porque procede de olivos centenarios cuyo producción ers muy escasa y tenemos muy poquito stock.
Estas 2 son las que más triunfan generalmente.

Dicho esto, espero haberte ayudado con tus preguntas. En cuanto a los 15l, te recomiendo el pack de 4 garrafas (20l) pues es la opción que más abarata el transporte y mas económica en €/l.

En diciembre podrías pedir un mix de estas 3 variedades y así las pruebas todas. Manzanilla no creo que saquemos ninguna partida por lo que te he comentado anteriormente.

Un saludo.

Cita de Skorpio21

Pedido #7007 realizado, es mi primero de aceite, tengo ganas de probarlos

Cita de mercado origen

Buenas noches @Skorpio21

De jamones ya hemos hablado antes pero es un placer tenerte por aquí también.

El lunes te lo envasamos y enviamos.

Muchas gracias por apostar por nosotros aquí también.

Feliz fin de semana.

Cita de Skorpio21

Hola, paso a comentar impresiones unos días despues. Pedí:

Garrafas Mixtas 5L (2 arbequina tradicional, 2 marteña (picual) sin filtrar)

El arbequina está suave y rico, pero el que me tiene ganado es el marteña... que rico, que olor, sólo moverlo un poco ya inunda la cocina del aroma... excelente calidad y sabor, grandes productos.

Cita de Kluivert

Pedido 7086 realizado

Cita de G€ntleman

Buenas tardes shur! Me están pidiendo que te compre más aceite. El que vendeis ahora aun no es de esta temporada, no? Compraría marteña sin filtrar. Puedo esperar dependiendo de lo que tardéis en envasar la nueva temporada.
Gracias

Cita de mercado origen

Muy buenas @G€ntleman

El aceite que tenemos ahora mismo es de la campaña pasada. Ya estamos haciendo las primeras pruebas de rendimiento a la aceituna y para mediados de noviembre seguramente empecemos con la arbequina.

Para la marteña habrá que esperar a principios de diciembre.

Si puedes esperar unos días te merecerá la pena.

Cita de Karlangas1965

Pedido 7112, esperando con la barra de pan. La probamos y pediremos de la nueva cosecha.

Cita de mercado origen

Up

Cita de APM?

Como anda el 7111? Gracias

Cita de vicent76

Sin despreciaros para nada, prefiero infinitamente el aceite de mi zona
aun asi, os deseo infinita suerte en vuestra trayectoria

Cita de Karlangas1965

@mercado origen
Te importaría citarme cuando salga la nueva cosecha para poder estar al tanto.

Gracias

Cita de mercado origen

Muy buenas @G€ntleman

El aceite que tenemos ahora mismo es de la campaña pasada. Ya estamos haciendo las primeras pruebas de rendimiento a la aceituna y para mediados de noviembre seguramente empecemos con la arbequina.

Para la marteña habrá que esperar a principios de diciembre.

Si puedes esperar unos días te merecerá la pena.

Cita de Khumbu

Si me citas cuando empecéis con el aceite de este año te lo agradezco. Que tengo ganas de probarlos

Cita de FCmaracas

Buenas,Pues al final he decidido comprar con vosotros el aceite.
Mi pregunta es, según tus últimos comentarios el aceite que teneis en la web, es de la temporada anterior.
Me interesaría 3 garrafas de monteña pcual de 5 litros sin filtrar.


¿Cuándo estaría disponible la nueva temporada?
Me podéis avisar por aquí cuando este disponible?
Gracias

Cita de Vicentín 5.0

Suelo andar pendiente pero si me citas a mí también, mucho mejor. Yo esperaré al lechín. Me queda ya solo media botella del pedido anterior. Que pena, me va a tocar comprar una por ahí hasta que esté disponible

Cita de Karlangas1965

Recibido, todo perfecto, incluyendo la cata, espero a la nueva campaña para hacer un nuevo pedido, ese lechín habrá que probarlo, ¿hay posibilidad de completar un pedido con una botella?, todo sea que nos parezca muy fuerte. Un saludo.