EL MERCADO DE ORIGEN. El jamón de bellota 100% ibérico de la jamonjunta vol II
ForoCoches: Usuario
01-dic-2025 16:32
#1591
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Pedido #10651 realizado y esperando con hambre el jamón.
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ForoCoches: Miembro
01-dic-2025 20:20
#1592
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Recibido y pasado a la lista de espera de loncheados @Sr. Marfil Gracias por apostar por nosotros. Un saludo. |
ForoCoches: Miembro
01-dic-2025 22:48
#1593
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Bueno, después de al menos 8 sobres abiertos ya ya puedo decir que el envasado y corte un auténtico desastre, desastre total. Todos los cortes de jamón están apelmazados, comes el jamón que pareces una gallina picoteandolo. Se quedan todas las lonchas pegadas no sé qué cojones han hecho este año. Me gustaría adjuntar alguna foto pero no tengo ni idea. |
ForoCoches: Miembro
02-dic-2025 09:23
#1595
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Bueno, después de al menos 8 sobres abiertos ya ya puedo decir que el envasado y corte un auténtico desastre, desastre total.
Todos los cortes de jamón están apelmazados, comes el jamón que pareces una gallina picoteandolo. Se quedan todas las lonchas pegadas no sé qué cojones han hecho este año. Me gustaría adjuntar alguna foto pero no tengo ni idea. lamento que el envasado y el corte no sean de tu agrado. ¿Podrías decirme el número de pedido para investigarlo y ver qué ha pasado? Un saludo y disculpa las molestias. |
ForoCoches: Miembro
02-dic-2025 09:30
#1597
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El número de pedido es este: [Pedido #10423] (25 octubre 2025) En definitiva, es prácticamente imposible coger una sola loncha de lo pegadas que están entre sí, se rompen. |
ForoCoches: Miembro
02-dic-2025 10:06
#1598
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En cuanto a que las lonchas se peguen te pregunto, ¿Estás esperando a que el jamón se atempere? Si las intentas separar nada más sacarlo de la nevera, la grasa está fría y hace bloque. Si esperas a que se atempere debería despegarse con normalidad. |
ForoCoches: Miembro
02-dic-2025 17:17
#1599
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El pedido del año pasado no tenía este inconveniente tan molesto. |
ForoCoches: Usuario
02-dic-2025 22:46
#1601
| Hola buenas, hice el Pedido #10632 es para un regalo, portarse bien, 😉 muchas gracias chicos |
Conde de Ciragonia
03-dic-2025 09:27
#1602
| Pedido recibido y paletilla 100% ibérica de bellota empezada. Como siempre, esta es la tercera vez que les compro, una delicia. Punto de sal perfecto y curación excelente. Un acierto total. |
ForoCoches: Miembro
03-dic-2025 09:59
#1604
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vamos a hacer todo lo posible para impresionar al que recibe el regalo. Un saludo. |
Floorcrushers
03-dic-2025 10:20
#1606
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Buenos días @mercado origen Pedido 10660 realizado, primera vez que pruebo con vosotros, ya os comentaré que tal 
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ForoCoches: Miembro
03-dic-2025 11:59
#1607
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Buenos días @mercado origen
Pedido 10660 realizado, primera vez que pruebo con vosotros, ya os comentaré que tal ojalá cumplamos con tus expectativas. Gracias. |
Papi ha vuelto
03-dic-2025 15:33
#1608
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Hola shur. El domingo hice pedido y de momento no hay novedades. Me extraña porque no es ningún jamón para cortar. Pedido 10640 Echale un ojo si puedes. Gracias! |
ForoCoches: Usuario
03-dic-2025 22:29
#1609
| Pedido #10662 realizado. Primera vez que pruebo vuestros productos, espero que sea la primera de muchas más. |
Editado: 03-dic-2025 22:52 -
ForoCoches: Miembro
04-dic-2025 01:05
#1610
 YA ES BLACK FRIDAY EN EL MERCADO DE ORIGEN FUNDADORES DE LA DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES. Ganaderos desde 1928. Industriales desde 1988. Venimos de aquí: Hilo de El Mercado de Origen de jamones de bellota 100% ibéricos directos de la bodega 12% DE DESCUENTO APLICANDO EL CUPÓN "JAMONJUNTA" .................................................. .................................................. .................................................. .................. TENEMOS CANAL EN TELEGRAM: https://telegram.me/elmercadodeorigen  Y puedes suscribirte en la página principal de nuestra web para estar al día en todas las novedades, prometemos no ser pesados y avisarte solo cuando incorporemos nuevas ofertas. 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BRIDA VERDE: Raza 100% Ibérica, alimentado con piensos en la dehesa. HIDALGO DE LA JARA (bajo la norma de calidad del Ibérico 4/2014) Pedidos en www.elmercadodeorigen.com             SERVICIO DE LONCHEADO Y LOTES LONCHEADOS - Jamón de Bellota 100% ibérico 6,5-7Kg (27-28 sobres más los huesos y taquitos) - Jamón de Bellota 100% ibérico 7-7,5Kg (29-30 sobres más los huesos y taquitos) - Jamón de Bellota 100% ibérico 7,5-8Kg (31-32 sobres más los huesos y taquitos) - Jamón de Bellota 100% ibérico 8-8,5Kg (33-34 sobres más los huesos y taquitos) - Jamón de Bellota 100% ibérico 8,5-9Kg (35-36 sobres más los huesos y taquitos) - Jamón de Bellota 100% ibérico 9-9,5Kg (37-38 sobres más los huesos y taquitos) - Paleta de Bellota 100% ibérica 4,5-5Kg (16-17 sobres más los huesos y taquitos) - Paleta de Bellota 100% ibérica 5-5,5Kg (18-19 sobres más los huesos y taquitos) - Paleta de Bellota 100% ibérica 5,5-6Kg (20-21 sobres más los huesos y taquitos) Pedidos en www.elmercadodeorigen.com   Jamón de bellota 100% ibérico de Hidalgo de la Jara-----------------------Paleta de bellota 100% ibérica de Hidalgo de la Jara   Secadero----------------------------------------------------------------------Bodega ¿MERECE LA PENA PAGAR UN POCO MAS POR UNA PIEZA CON DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA? Para saber si merece la pena pagar un poco más lo mejor es que sepas en qué se diferencia la crianza de un cerdo de norma respecto de uno de norma con Denominación de Origen Protegida. Los cerdos nacen en mayo y ese primer verano se alimentan a base de pasto y de cereales (veza, avena, trigo) cultivados por nuestros ganaderos y que los animales consumen a diente (pasando por encima del cultivo). Complementan su alimentación con algo de pienso proteico para que el animal se desarrolle pero no engorde ya que el engorde lo vamos a hacer mediante bellotas durante la montanera. Llega la montanera y los animales se alimentan a base de bellotas y otros recursos de la dehesa (hasta aquí es igual para todos los animales). Es en el segundo año, antes de la entrada a la segunda montanera (el momento más importante) cuando nuestros ganaderos deciden qué partidas de animales certifican con DOP (lógicamente escogen aquellos animales mejor desarrollados y que mejor engorde van a tener a base de bellota. Esta decisión la basan en función a la bellota disponible ya que la certificadora de DOP es muchísimo más exigente que la de norma y por lo tanto esas partidas destinadas a ser certificadas, van a tener un consumo de bellotas garantizado y esto marca la diferencia con respecto a los de norma, que cumplen los parámetros de alimentación, raza y manejo pero cuyos controles que pasan no son tan estrictos. Certificadoras de DOP solo hay 4 en España y de norma hay montones. Que haya un número más limitado de cerdos en la dehesa, hace que tengan a su disposición más cantidad de bellotas y eso se refleja en el sabor de sus piezas. Los jamones y paletas con Denominación de Origen Protegida tienen, por tanto, un sabor único que lo diferencia de las piezas de norma. Este año, hemos ajustado más los precios en las piezas con DOP para que además de tener todas las garantías de la certificación Los Pedroches, tengas un precio muy asequible. Estos son los símbolos que lo identifican.   CONSERVACION DEL JAMON O LA PALETA Los jamones y paletas están en la bodega hasta que nos llegan los pedidos. De esta forma, las piezas se siguen curando, manteniendo todas sus propiedades. Es recomendable mantener estas condiciones al recibir el producto en casa. La temperatura debe ser fresca y más o menos constante y sin altibajos de humedad. Lo ideal es recubrir el jamón o paleta con tiras de su propio tocino cuando se empiece a cortar para mantener lo más fresca posible la pieza. Un corte continuado hace que la pieza se seque mínimamente. SI QUIERES SABER MAS SOBRE NOSOTROS, CONOCER NUESTRA HISTORIA, EL ORIGEN, LOS PEDROCHES, NUESTROS GANADEROS Y COMO ES LA CRIA DEL CERDO IBERICO PINCHA MAS ABAJO EL 9/10/20 QUEDAMOS EN SEGUNDA POSICION EN LA FERIA DEL JAMON DE VILLAFRANCA DE CORDOBA EN EL CONCURSO AL MEJOR JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CON DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES. PINCHA MAS ABAJO SI QUIERES SABER MAS SOBRE LA DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA, LA NORMA DE CALIDAD DEL IBERICO Y QUE INDICAN LOS COLORES DEL PRECINTO DE LOS JAMONES Y PALETAS PINCHA MAS ABAJO APARICIONES EN LOS MEDIOS Ibesa, primer secadero de jamones que se autoabastece con energía solar (25/12/2018) https://cordopolis.es/2018/12/25/ibe...energia-solar/ La montanera en Córdoba ha ido mejor de lo que esperábamos (27/05/2019) https://sevilla.abc.es/andalucia/cor...2_noticia.html El cierre hostelero ha traído una caída de ventas sin precedente (15/05/2020) https://www.diariocordoba.com/notici...e_1370250.html ¿TIENES ALGUNA DUDA? TE CONTESTAMOS POR PRIVADO Mensaje privado: Escríbenos pinchando aquí TAMBIÉN TENEMOS TELEGRAM TELEGRAM: Estamos aquí TODAS LAS VALORACIONES DE NUESTROS CLIENTES DE FOROCOCHES |
ForoCoches: Miembro
04-dic-2025 10:41
#1611
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no hay ningún problema con tu pedido es solo que el Black Friday nos satura bastante y los plazos de entrega se alargan aunque no haya loncheados porque no podemos procesar todo lo que nos llega a un ritmo normal. Te pido paciencia por favor, si no sale hoy, sale a principios de la semana que viene. |
ForoCoches: Miembro
04-dic-2025 10:43
#1613
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todavía no ha podido salir, contiene loncheado y hacemos todo lo que podemos pero estos días, recibimos más de lo que podemos sacar adelante. Estamos haciendo todo lo posible para sacarlo a la mayor brevedad posible. Disculpa la demora. |
Papi ha vuelto
04-dic-2025 11:10
#1614
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Buenos días @G€ntleman
no hay ningún problema con tu pedido es solo que el Black Friday nos satura bastante y los plazos de entrega se alargan aunque no haya loncheados porque no podemos procesar todo lo que nos llega a un ritmo normal. Te pido paciencia por favor, si no sale hoy, sale a principios de la semana que viene. 
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ForoCoches: Usuario
04-dic-2025 12:32
#1616
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Hola Shur!! Quiero comprar 3 jamones y uno de ellos quería cortado a cuchillo, antes daba la opción, pero ahora solo me pone pieza entera. Puedo pedirlo cortado a cuchillo? |
ForoCoches: Miembro
04-dic-2025 12:40
#1618
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hemos tenido que deshabilitar temporalmente los loncheados para no saturar más a los loncheadores. Mi idea es volverlo a habilitar en un par de semanas, cuando hayamos reducido el boom de pedidos recibidos estas semanas. Te propongo lo siguiente, las 2 piezas las puedes pedir sin problemas, la semana que viene se te enviarian. Para la pieza loncheada puedes, o bien, esperarte esas 2 semanas o bien pedir este pack que son 15 sobres loncheados en tapas que preparamos hace 2 semanas para el Black Friday y que no tardaríamos en preparar y enviarte: https://www.elmercadodeorigen.com/pr...ico-en-sobres/ 2 packs, equivalen a un jamón. |
ForoCoches: Miembro
04-dic-2025 19:13
#1619
mi primera compra ¡¡, paletita iberica entera #10664 
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Editado: 05-dic-2025 08:31 -