El HILO del KÉFIR +hongo +kefir
ForoCoches: Miembro
03-jul-2024 19:32
#481
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Tremendos recuerdos de mis años de kefir. Me dio unos granulos una compañera de trabajo hace como una década y estuve mucho tiempo desayunando esto. Al final creo que por una temporada que pasé fuera de casa que congelé una porción y ahí se quedó hasta que se puso amarilla, me dio cosa y lo tiré. Mi receta óptima era: lo preparaba en el desayuno y lo dejaba a temperatura ambiente hasta la noche. Después de cenar lo metía al frigo y al día siguiente lo colaba y lo desayunaba fresquito con un poco de azúcar. Riquísimo. La siguiente forma preferida era hacerlo con dos lotes, separados un día, y siempre en el frigo. Esto es, se prepara el batch 1 y al frigo, al día siguiente colaba y me desayunaba un batch 2 que llevaba 48 h en el frigo, y al día siguiente me tomaba el del batch 1. El gusto que cogía al estar 24 h a temperatura ambiente no me convencía. Después se puso de moda y empezaron a ponerlo en los supermercados, que he probado y no es ni parecido. Son como yogur suave, no el kefir que yo conocía. Y menuda rabia que ya no tengo ni granulos ni conozco a nadie que lo tome. Y es una lástima porque crece y se multiplica como su puta madre, y es habitual tener que ir tirando excedentes cada poco. |
ForoCoches: Miembro
03-jul-2024 19:33
#482
| Si saliera un donante de la zona de Tarragona o Barcelona lo agradecería, y me comprometo a seguir la distribución para quien lo quiera más adelante. |
ForoCoches: Miembro
30-jul-2024 11:21
#483
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Hola, Interesa, si alguien por Madrid tiene hongo para donar para AGUA que me escriba! Gracias, |
ForoCoches: Usuario
12-ago-2024 12:43
#486
Me quedo por aquí que pronto recibiré una mata. A ver cómo se da la cosa 
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ForoCoches: Usuario
10-sep-2024 21:47
#487
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Buenas shurs. Acabo de adquirir un hongo del kéfir y estoy probando, pero con la leche que compré, la más barata del Aldi, sale un sabor muy fuerte a queso que no me llega a gustar. ¿Sabéis de alguna marca que lo haga con sabor más suave? Un estilo al del Mercadona. Muchas gracias. |
Ajedrecista
14-sep-2024 12:10
#488
se me ha puesto malo porque lo dejé 4 dias sin cambiar en pleno agosto 
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Ajedrecista
14-sep-2024 12:11
#489
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Buenas shurs.
Acabo de adquirir un hongo del kéfir y estoy probando, pero con la leche que compré, la más barata del Aldi, sale un sabor muy fuerte a queso que no me llega a gustar. ¿Sabéis de alguna marca que lo haga con sabor más suave? Un estilo al del Mercadona. Muchas gracias. la leche fresca del lidl me gusta mucho más para beber sola, pERO para kefir preferia la fresca de hacendado leche de tetrabrik no usaba asi que ni idea, mejor la fresca |
Ajedrecista
14-sep-2024 12:13
#490
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Tremendos recuerdos de mis años de kefir.
Me dio unos granulos una compañera de trabajo hace como una década y estuve mucho tiempo desayunando esto. Al final creo que por una temporada que pasé fuera de casa que congelé una porción y ahí se quedó hasta que se puso amarilla, me dio cosa y lo tiré. Mi receta óptima era: lo preparaba en el desayuno y lo dejaba a temperatura ambiente hasta la noche. Después de cenar lo metía al frigo y al día siguiente lo colaba y lo desayunaba fresquito con un poco de azúcar. Riquísimo. La siguiente forma preferida era hacerlo con dos lotes, separados un día, y siempre en el frigo. Esto es, se prepara el batch 1 y al frigo, al día siguiente colaba y me desayunaba un batch 2 que llevaba 48 h en el frigo, y al día siguiente me tomaba el del batch 1. El gusto que cogía al estar 24 h a temperatura ambiente no me convencía. Después se puso de moda y empezaron a ponerlo en los supermercados, que he probado y no es ni parecido. Son como yogur suave, no el kefir que yo conocía. Y menuda rabia que ya no tengo ni granulos ni conozco a nadie que lo tome. Y es una lástima porque crece y se multiplica como su puta madre, y es habitual tener que ir tirando excedentes cada poco. |
ForoCoches: Miembro
26-sep-2024 20:49
#492
| Me uno al hilo. Si hay algún donante por Madrid que me cité |
Una mano lava a la otra
26-sep-2024 20:57
#495
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Los compré en Amazon hace dos años y todavía tengo el mismo. Esos nódulos estarían orgullosos. |
Forocochero Premium
28-sep-2024 23:19
#496
| Algún shur por Madrid o Toledo? O alguien capaz de hacer envío? Doy propinilla |
ForoCoches: Miembro
01-oct-2024 01:15
#498
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Tenéis algún "truco" recipiente especial que lo haga más fácil? Es una mierda pues hago tiradas de medio litro al día y cuando lo filtro pues se me llena el colador de gránulos y he de manchar otro recipiente más para irlos poniendo. Es decir que acabo manchando el recipiente donde lo meto colado, el colador, el recipiente donde pongo los gránulos más todo el mármol de la cocina. No hay nada específico para hacerlo de una?
No lo he probado así que aprovecho para preguntar si algún shur lo usa !? |
X-No-Archive: Yes
01-oct-2024 18:42
#499
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Buenas shur! Investigando he visto que existe esto: https://www.lekue.com/es/kefir-yogurt-maker
No lo he probado así que aprovecho para preguntar si algún shur lo usa !? Yo uso esto de abajo y otro que tengo de otra marca de cuando me dio la vena de los batidos, una vez hecho lo agito y lo vuelco en una botella de cristal de 750 cc. y los nodulos al otro bote. Si no quieres mas botes ese mismo lo rellenas de leche y listo: 
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ForoCoches: Miembro
04-oct-2024 00:12
#500
| Compre hace una semana un litro de esto en el supermercado, me tome casi medio litro antes de ir a dormir y desde ese día tengo muchísimos gases y malestar del estomago, alguna solución o alguna forma de contrarrestar esto? |
ForoCoches: Miembro
12-oct-2024 21:49
#501
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Sitio, estoy viendo por Sevilla si alguien me dona. En mi casa se estuvo tomando un tiempo pero recuerdo que siempre se guardaba en el frigorífico, entiendo que es más lento y tal, para tomarlo para pocos días puede ser interesante, igual a diario es demasiado, ¿no? Otra duda que me surge, ¿no se corta la leche fuera de la nevera? |
Miembro honorífico
18-oct-2024 14:42
#502
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Recomendáis alguna tienda con el mejor kéfir? Kefiralia suena bien Y sabéis si puede usarse sin problema la leche sin lactosa de proteínas de Mercadona? |
Editado: 18-oct-2024 14:46 -
ForoCoches: Miembro
18-oct-2024 17:34
#503
| Me gustaría hacer kéfir, tanto de agua cómo de leche, ya he usado otros fermentos y hongos y me dan ganas de probar a ver, pero paso de pagar 20 pavos por nódulos, alguna idea? |
Miembro de honor
21-ene-2025 10:28
#505
| donde lo guardas si por ejemplo te tienes que ir dos semanas y no lo vas a usar? |
Ibiza 1.4
31-ene-2025 13:45
#506
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Cuanto tiempo duran los nódulos? Yo puedo donar de leche en Valladolid o alrededores un saludo. |
ForoCoches: Miembro
31-ene-2025 13:46
#507
| Para 3-4 días en el frigorífico te aguanta, sino lo mejor es congelarlo, después no hay problema. Yo lo he hecho durante meses y cuando lo sacas de vuelve a activar en 2-3 cambios. |
ForoCoches: Miembro
14-feb-2025 17:33
#508
| Hay algún donante por la zona de Murcia? Llevo tiempo buscando y no encuentro |
