EL MERCADO DE ORIGEN. El jamón de bellota 100% ibérico de la jamonjunta vol II
ForoCoches: Miembro
19-feb-2024 11:27
#871
| Gracias por la explicación shur. Es que yo voy buscando eso, un jamón para el día a día, para consumo en bocatas, en alguna cenita de diario, etc... De ahí que busque algo por 35-40€/kg. ¿Alguna recomendación? |
ForoCoches: Miembro
19-feb-2024 12:11
#872
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https://www.elmercadodeorigen.com/pr...los-pedroches/ Que después de aplicar el cupón, se te queda a muy buen precio. Si buscas brida blanca, no te puedo recomendar porque se escapa de nuestro entorno. |
ForoCoches: Miembro
21-feb-2024 12:38
#873
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Buenas de nuevo, Después de probar un par de vuestros jamones, además de embutidos varios y aceites, me apetecía probar también una paleta brida negra. Lo único, que con el precio del corte (imprescindible en mi caso) sube bastante (proporcionalmente más que en un jamón porque su importe es mayor). ¿Tenéis en mente recuperar en los próximos meses alguna de las promociones de corte gratuito (aunque sea en tapas), o similar? Gracias |
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21-feb-2024 15:02
#874
| Otra paleta brida verde pedida por aquí. Es mi primera, en breves pongo reseña. Gracias por el código! |
ForoCoches: Miembro
21-feb-2024 15:36
#875
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Buenas de nuevo,
Después de probar un par de vuestros jamones, además de embutidos varios y aceites, me apetecía probar también una paleta brida negra. Lo único, que con el precio del corte (imprescindible en mi caso) sube bastante (proporcionalmente más que en un jamón porque su importe es mayor). ¿Tenéis en mente recuperar en los próximos meses alguna de las promociones de corte gratuito (aunque sea en tapas), o similar? Gracias no es nuestra intención sacar promociones de este tipo en este momento. Solemos hacerlo puntualmente cuando necesitamos dar salida a piezas o cuando baja la demanda como puede ser en verano que con las vacaciones, los viajes y tal se reduce el consumo de piezas enteras. No obstante el coste del loncheado tiene el valor que realmente debe tener. Otras empresas lo enmascaran subiendo el precio de la pieza pero para nosotros, un buen corte es un arte que realiza un profesional y que debe tener su valor. El corte en tapas lo sacamos en promoción para que lo probarais y valorarais un poco la calidad del loncheado pero también tiene su complejidad la preparación puesto que hay que darle un toque de frío a la pieza para que la máquina haga bien el corte. Con el cupón forocochero, al menos, se alivia un poco ese coste y por el momento, lo siento pero no tenemos idea de sacar promos de este tipo. |
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26-feb-2024 14:23
#879
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Hola, estamos planteando la compra de un buen jamón, sería para 2 personas, pero nos gusta cortarle todos los días. Veo que hay opciones de diferentes peso: 6.5kg-7kg y 7kg-7,5kg y adelante. Que recomendáis para dos personas y que tenga un buen rendimiento... Y qué tal sale el brida verde? los de roja y negra también me llaman la atención, pero quizás para la primera vez me anime con el verde. Si me pudieras recomendar, sería genial. |
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26-feb-2024 14:55
#880
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Hola, estamos planteando la compra de un buen jamón, sería para 2 personas, pero nos gusta cortarle todos los días. Veo que hay opciones de diferentes peso: 6.5kg-7kg y 7kg-7,5kg y adelante. Que recomendáis para dos personas y que tenga un buen rendimiento...
Y qué tal sale el brida verde? los de roja y negra también me llaman la atención, pero quizás para la primera vez me anime con el verde. Si me pudieras recomendar, sería genial. para dos personas si vais a hacer un corte continuado de la pieza te recomiendo irte a la pieza de 7-7,5Kg. El brida verde está saliendo muy bien, procede de cerdos alimentados libremente en la dehesa a base de piensos y tienen la certificación de la DOP Los Pedroches que le dan un plus de calidad, además de ser 100% ibéricos que en brida verde hay pocos productores de raza pura. |
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26-feb-2024 15:04
#881
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Muy buenas @EugimF
para dos personas si vais a hacer un corte continuado de la pieza te recomiendo irte a la pieza de 7-7,5Kg. El brida verde está saliendo muy bien, procede de cerdos alimentados libremente en la dehesa a base de piensos y tienen la certificación de la DOP Los Pedroches que le dan un plus de calidad, además de ser 100% ibéricos que en brida verde hay pocos productores de raza pura. Gracias por todo. PD: la compra se haría por la web, ¿verdad?. ¿El envío es al vacío? |
ForoCoches: Miembro
26-feb-2024 15:31
#882
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Genial, pues pensaré cual elijo, porque los otros también tienen muy buena pinta. Soy bastante jamonero, pero nunca he comprado uno de brida negra o roja. Quizás los haya probado en alguna boda, pero poco más. ¿Qué grandes diferencias hay? Se que es difícil de explicar por un mensaje pero que se puede apreciar en la carne, es un tema de la calidad de la grasa? infiltración de esta? veteado?
Gracias por todo. PD: la compra se haría por la web, ¿verdad?. ¿El envío es al vacío? En cuanto a las diferencias con los brida roja y negra son importantes, el brida verde se alimenta de pienso mayormente mientras que los brida roja y negra se alimentan de bellotas durante la montanera. Esto se repercute en el sabor notablemente. El retrogusto que te deja un bellota es tremendo (esa sensación de adormecimiento bajo la lengua) incluso la apariencia de la carne que tiene un brillo característico de la grasa de las bellotas. La infiltración depende de la raza, un brida roja (raza 75 o 50%) tiene mayor infiltración de grasa en la carne mientras que un raza 100% ibérica acumula más grasa en el exterior de la pieza. |
ForoCoches: Miembro
19-mar-2024 15:28
#883
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¡¡¡FELIZ DIA DEL PADRE!!!
Un año más queremos que tengáis con vuestro padre (primo, amigo o quien sea que se llamé José) uno de los mejores regalos ¡¡¡EL JAMON!!! Y es por eso que hemos puesto el LONCHEADO A CUCHILLO GRATIS DURANTE ESTA SEMANA. Si eres de los que siempre va tarde con los regalos, no te preocupes, cuando te llegue a casa nuestro excelente jamón loncheado por uno de nuestros especialistas, serás perdonado de todo pecado. Solo tienes que entrar en el siguiente enlace y acceder a la OFERTA. https://www.elmercadodeorigen.com/ca...mones-paletas/ Solo aplicable a jamón de bellota 100% ibérico con o sin DOP. No aplicable a paletas ni a jamones de otras bridas. |
ForoCoches: Miembro
21-mar-2024 13:20
#884
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Buenos días, pedido otro jamón. Que te sirva de Up y para el que no te conozca que se anime. A ver si con esto cae algún regalo, jajaja. Un saludo |
ForoCoches: Miembro
22-mar-2024 13:21
#885
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Gracias por el apoyo y por el pedido. Tu pedido lo pasé ayer. A principios de la semana que viene lo tienes en casa. Si no te llega un detallito dímelo porque lo he solicitado a bodega. Feliz fin de semana. |
ForoCoches: Miembrazo
08-abr-2024 17:58
#888
Segundo pedido realizado! (9353) a ver si trae algun detallin que la ultima vez parece ser que el chorizo se quedó por el camino  saludos!
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ForoCoches: Miembro
15-abr-2024 14:26
#890
| pedido 9366 realizado, por lo que mas quereis que llegue esta semana que lo necesito para el finde shures |
ForoCoches: Miembro
19-abr-2024 22:47
#892
| Ya somos habituales de esta tienda y como siempre la calidad y el precio insuperable. El envío rápido y la comunicación perfecta como siempre. Sin duda repetiremos |
ForoCoches: Miembro
21-abr-2024 18:03
#893
| Pedido 9376. Realizado esta mañana de un jamón etiqueta negra de bellota de los pedroches. Espero que me salga como el primero que os pillé, en 2021. Y sobre todo espero que me llegue esta semana! Que es para un cumpleaños! |
ForoCoches: Miembro
22-abr-2024 10:25
#894
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nos llena de orgullo tener clientes satisfechos y tan agradecidos como tu. Te deseamos muy buen provecho. |
ForoCoches: Miembro
01-may-2024 15:00
#896
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hola shur! que te sirva para upear, aquí repitiendo con pedido de paleta con DOP. Pedido 9389, con ganas de que llegue! |
ForoCoches: Miembro
06-may-2024 19:34
#898
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Hola!! Quería consultarte que hice el pedido el día 1 y entiendo que no cuenta. Pero a día de hoy todavía no me ha llegado info del envío y en principio eran máximo 48h. ¿Sabes si ha podido pasar algo? |
ForoCoches: Miembro
06-may-2024 21:13
#899
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Tu pedido ha salido esta tarde y te debería haber llegado el seguimiento al correo. Si no te ha llegado dímelo pero vamos, cuenta con que mañana lo tienes en casa. Muchas gracias. |