Receta de Spaghetti Carbonara a cargo de chef con 3 stars Michelin
13-dic-2023 01:42
#1
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¿Gianciale? NO! Bacon tostado! ¿Nata si? ¿Nata no? POR SUPUESTO QUE SI!! Y LE ECHA UN CHORRO DE ACEITE AL AGUA!!!! PD:en realidad Marco Pierre White ya no tiene ninguna estrella ya que antes de cerrar su último restaurante renuncio a las que había ganado. |
13-dic-2023 01:49
#6
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Aunque en forochoches nos gusten con nata y bacon, nos gusta mucho más posturear. Así que diremos que la carbonara no lleva nata y que se hace con guanciale de tocino criado en la ladera del vesubio. Y mira que en mi p*ta vida los he hecho con nata pero joder, pues si te gusta... |
13-dic-2023 01:52
#7
| mira que ya me parecen ridículos los talipaellas, pero es que los talicarbonaras son peores. |
13-dic-2023 01:54
#8
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Y la verdad es que con nata simplemente no es la receta de la carbonara. |
13-dic-2023 01:56
#9
| Marco ha venido a reconciliar al forro, nata y huevo juntos, asi no hay polemicas... le ha faltado echarle aceitunas |
13-dic-2023 02:00
#10
| Los he hecho así yo desde hace más de 20 años, solo que le echo queso azul o cabrales y el parmesano en polvo directo también |
13-dic-2023 02:05
#12
| Avecrem al agua, pero que mierda es eso, crema a los huevos. Ese vídeo lo ve un italiano y lo cuelgan como a Mussolini. |
13-dic-2023 02:07
#13
| Los de la carbonara sin nata por lo menos saben lo que quieren. Los de las paellas todavía no se ponen de acuerdo sobre qué lleva la de verdad que no es arroz con cosas. |
13-dic-2023 10:11
#17
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que tuviera muchas estrellas, no hace que haga la receta bien, la hace asi de mal porque le de la gana . como paco roncero y su bocadillo de aceite |
13-dic-2023 10:32
#19
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Así los he hecho yo toda la vida, menos por lo de echarle avecrem al agua que lo odio, y me quedan de puta madre. Los que os habéis criado con la nona maría en la finca familiar de Sicilia me criticaréis, pero claro, eso es solo un 99,99% del foro. |
13-dic-2023 10:34
#20
| Este es el típico que si le dicen que salte a la pata coja mientras se hace la pasta va y lo hace, no se cuestiona nada ni piensa el porque de las cosas. |
13-dic-2023 10:34
#21
| El Macallan on the rocks of Knorr es su bebida favorita tras un duro dia de trabajo. |
13-dic-2023 10:35
#22
![]() Haces spaghetti con nata. Que te gustan? Estupendo. Pero eso no es carbonara. |
13-dic-2023 10:36
#24
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Pues para mí si no lleva nata ni bacon, es mierda. Una buena carbonara tiene que tener nata que haga de hilo conductor de todos los sabores. Si en África la hacen con salsa de leche de camella pues bien para ellos, pero para mí la carbonara con nata. |
13-dic-2023 10:43
#26
| lo de los italianos con la pasta es igual que lo de los valencianos con la paella |
13-dic-2023 10:45
#27
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Puedes hacer los chascarrillos que te salgan de las narices. Pero no estas haciendo la receta de la carbonara. Y punto. Haces spaghetti con nata, y punto. |
13-dic-2023 10:48
#29
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Pero sabes más tú... Xddd. |
