[Serio] Cápsulas Café: No siempre es peor o más caro que otros métodos de espresso

- Café Cápsulas (6 cafés/día)
> Marca Blanca = 0.16 cents = 350 €/año
> Marca Compatible (Illy, L'Or) = 0.30 cents/caps = 657 €/año
> Nespresso Original = 0.42 cents/caps = 919 €/año

- Café Molido (15 gramos / café x 6 cafés/día = 90 gr/día)
> 10 €/Kg (Carrefour Selección/Marcilla genérico) = 328 €/año
> 20 €/Kg (Lavazza Grano) = 657 €/año
> 30 €/Kg (Especialidad/CoffeeShop)= 985 €/año

Cita de adlonpe

Mira, ni de coña.

He comprado nespresso, y he comprado un café decente. Salen mil más del cafe decente, es infinitamente más barato.

Si me dices cápsulas marca blanca, quizás se acerque. Ayer mismo compre un Lavazza por 3 eur en carrefour. Las cápsulas de nespresso cuestan 4,50, por 10 CAFES. De un paquete de 250 gramos me pueden salir más de 50 tirando por lo bajo.

Y bueno, te puedo reconocer que las nespresso y algunas más están bien. Pero leyendo tu hilo me doy cuenta que no has tomado un buen café en una buena máquina en tu vida.

Es un sustituto decente, pero no comparable a un buen cafe recien molido de buena máquina.

Cita de Yairu

50 cafés con 250 gramos?

Cita de adlonpe

Evidentemente, esto es algo muy personal. Yo lo tomo cortado, mi mujer una leche manchada. Te he puesto un número aproximado, 40, o 50, mínimo. Nunca los he contado, pero creo que me saldría eso.

Si lo tomas solo y te tomas la cafetera tu solo, pues igual te salen menos. Pero que sigue siendo más barato y rentable que las cápsulas es más que seguro.

Cita de KugXel

Resumen: El café de Cápsulas Nespresso no es realmente más caro por taza de café, sino únicamente por precio/kg.

Cita de DonDregon

Números:

Personalmente tuve varios años cafetera de capsulas (Nespresso y luego Dolce Gusto) y hace casi un año me compré una DeLonghi automática de esas.

En casa somos 2 y la cafetera está configurada para moler la mayor cantidad posible de café por cada servicio.

Gastamos este café: https://www.amazon.es/gp/product/B01MXLMPRZ/
No por ningún motivo especial, hemos probado muchos y es el que más nos gusta.

Y me sale a 17-18€ cada kilo y medio que nos dura unas 6/7 semanas a razón de 4/6 cafés al día.

En el peor de los casos (18€ divididos entre los 42 días de las 6 semanas) me sale a 0,43€ al día redondeando al alza, lo que nos deja una media de ~0,08€ por taza de café.

Con cápsulas, Dolce Gusto sale a 4,50€ la caja (16 cápsulas) las más económicas de marca Nescafé, esto es 0,32€ la cápsula (con dos cápsulas al día ya me sale más caro que hacernos 4 o 6 cafés con la automática).

Las de marca blanca van a ~0,27 la unidad. Dos cápsulas cuestan lo mismo o más que hacer 4-6 cafés con la automática.

En la Nespresso, las "oficiales" salen prácticamente a 0,50€ la cápsula (una barbaridad) y las más baratas que he visto nunca, obviamente marca blanca, salen a 0,14€, que sigue siendo más caro que un café hecho en la automática.

Extras:

Como adicional, en la cafetera automática puedo emulsionar la leche y "personalizar" cuánto café quiero en cada molida, la presión etc.

La calidad de cómo te queda el café no tiene color, no es siquiera comparable los "cafés" de las de cápsulas con una automática.

Resumen:

Las cafeteras de cápsulas son mas baratas de comprar, pero mucho más caras a medio/largo plazo, pues las cápsulas salen mucho más caras que comprar el café en grano.

Las cafeteras automáticas son más caras de comprar (329€ ahora mismo la forocochera oficial) pero lo amortizas relativamente rápido en comparación con una de cápsulas, y como extra, puedes saborear un delicioso café mejor que el de muchos bares mientras la amortizas.

Cita de KugXel

Buenas,

Antes de nada no quiero convencer a nadie, simplemente dar a conocer por qué el precio no debería de ser el motivo principal para descartar las cápsulas de café.

Llevo +10 años con una Nespresso Citiz + Aeroccino a una media de 4-6 cafés al día hechos con la misma máquina y tras hacer cuentas puedo concluir que realmente no es más caro que otros métodos de café espresso. Es cierto que el precio/kg de café es tremendamente caro en las cápsulas, pero mientras que en una cápsula hay unos 5gr de café, para un espresso se necesitan unos 15-18 gr, por lo que partimos de la base de que en cuanto a cantidad necesitas un tercio.

Ahora os dejo una comparativa del café que se gasta en casa para foro Hingenieros:


Una vez pasado el filtro del precio, pasemos a hablar de calidad del café.

He probado y tenido otros métodos de preparación de café, y de hecho me he visto bastantes videos del bueno de James Hoffman; pero finalmente me quedo con las cápsulas cuando no tengo tiempo o con una máquina automática + molinillo, lo cual uso cuando puedo recrearme. Hay cápsulas de Nespresso que dan un resultado mejor que muchos cafés que he comprado de especialidad, o al menos más acorde con mis gustos: Textura, cuerpo, sabor, etc...

El principal problema de las máquinas full-automáticas es que pese a hacerle un tunning perfecto, el resultado es peor que con mi setup (> 600 euros en molinillo de muelas y una máquina Gaggia Classic Pro con mods). ¿Que saco un muy buen café de esta forma? Si, pero no es consistente siempre y tengo que perder tiempo y ensuciar. Mientras que con las cápsulas el resultado es siempre PERFECTO, con el setup manual tengo que estar verificando gramajes, prensado, etc.... Es más, muchas veces me cabreo con el resultado de la manual y acabo desperdiciando un café, cosa que con las cápsulas nunca pasa.

Añadir que en cuanto a las cápsulas no todas son iguales ni muchísimo menos; pero actualmente opto por dos opciones principales, ya que los términos médios no me convencen.
-> De batalla: Mercadona de Aluminio (Doble Espresso y Ristretto). Han mejorado una barbaridad respecto a las de plástico que tenían y sin duda son una opción que es mejor que muchas originales de Nespresso.
-> De Disfrute: Depende de si quiero tomarlo solo o con leche pero nunca faltan Nespresso Napoli, Roma, Arpeggio, Capriccio....

Añadir, que la máquina pese a ser de cápsulas también admite regular la cantidad de agua, y no siempre uso la misma dependiendo de la variedad o la preparación. Además el preparar la leche espumándola para capuccinos es ideal también.

Ah! casi lo olvidaba, el reciclaje... FUCK THE PLANET!! No, fuera de coñas, guardo las cápsulas en un cubo y lo llevo a reciclar a Mercadona. Antes iba a la tienda de Nespresso, pero actualmente tanto Mercadona como MediaMarkt las recogen para su reciclaje.

Resumen: El café de Cápsulas Nespresso no es realmente más caro por taza de café, sino únicamente por precio/kg.

Cita de streik

Las cápsulas son una basura, la mayoría café torrefacto que con poca cantidad mancha mucho, pero mierda.
Lo mejor y más cómodo es una máquina superautomatica, son caras pero las amortizas con el tiempo

Cita de KugXel

Interesa, por no sacar la calculadora, cuantas tazas haces al día y cuantos gramos usa la máquina?

https://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_expreso

Yo en la Gaggia para obtener un café de 40 ml de café tengo que usar de 12 a 15gr, si no sale aguado.

Saludos

Cita de DonDregon

Shur, no tiene un numérico digital donde yo le diga cuantos gramos de café, la configuración se basa en un par de roscas.

En una de ellas le configuras más o menos molido por servicio (si quieres que quede más fino o grueso), en la otra la cantidad de café molido por servicio.

Están las dos a tope porque nos gusta el sabor más fuerte en el café.

Como te digo, me sale muchisimo mas barato (~18€ 1,5Kg)

Histórico de pedidos de café:

- 17 de Mayo
- 6 de Julio
- 24 de Agosto



Y ahora mismo está el depósito de grano de la cafetera lleno hasta arriba y queda un tercio del último saquito de medio kg, con lo que el próximo pedido será ahora a principios de Octubre.

Gasto desde que me compré la cafetera en Abril: 54€.

Si echas cuentas al detalle verás que sale sobre los 10€ al mes, algo imposible con las de cápsulas

Cita de winras

Tu sigue metiéndote esa mierda al body y encima llamándolo café, que yo me muelo mi grano y me hago mi café cada mañana

Cita de streik

Las cápsulas son una basura, la mayoría café torrefacto que con poca cantidad mancha mucho, pero mierda.
Lo mejor y más cómodo es una máquina superautomatica, son caras pero las amortizas con el tiempo

Cita de eMe

Una pregunta: ¿Por qué con el sistema de nespresso se necesita solo un tercio de café que con la cafetera expreso?

Cita de KugXel

Hola!
Si no dudo que te gastes eso. En el trabajo tenemos una Jura superautomática carísima (piensa que hace > 300 cafés al día) con café Illy. Decirte que me tengo que echar café doble (es decir pone el doble de café) y ni por esas está bueno. La conclusión que llego es que todas las super-automáticas ponen menos gramos de los necesarios y tampoco prensan bien.

Es por esto, que para conseguir algo comparable tengo que irme a mi máquina manual y perder tiempo y la posibilidad de que no salga bien... Si todo fuera lo que comentas, ya me habría gastado > 1K en una super automática porque acabaría amortizándola...

Saludos

Cita de KugXel

Si miras la composición casi todas las cápsulas son 100% café. Algunas arábica y otras robusta o con mezcla de ambas, pero no torrefacto.



La molienda es muchiiisimo más fina que la que puedes obtener con una cafetera superautomática. Y ojo, incluso más fina que la que yo puedo obtener en casa con un molinillo dedicado de > 250 euros.

Saludos!

Cita de Joeloskio

Perdon por el reflote

@KugXel tiene razon, las superautomaticas hacen el cafe regulin y prefiero algunas capsulas nespresso.


Ahora tengo una maquina de brazo y un buen molinillo manual y me hago los cafes moliendo y prensando por gusto pero la nespresso sigue en la cocina por si en algun momento no me apetece. Ah y no me esta saliendo mas barato que las capsulas, mas o menos lo mismo.