La teobromina, esa droja en el colacao
Oh Long John.Oh don piano
25-abr-2008 21:53
#1
Teobromina Estructura química de la teobrominaLa teobromina (C7H8N4O2, de nombre químico 3,7-dimetilxantina o 3,7-dihidro-3,7-dimetil-1H-purina-2,6-diona) es un alcaloide de la familia de las metilxantinas, familia que incluye también a la teofilina y la cafeína. En estado puro, es un polvo blanco. Es soluble en ácidos y bases, poco soluble en agua y alcohol etílico, y prácticamente insoluble en éter etílico. Se sabe que provoca mutaciones en bacterias y en eucariotas simples, pero aparentemente no ocurre así en eucariotas complejas. Esta sustancia se encuentra en la planta del cacao (Theobroma cacao), principalmente en las semillas, las cuales contienen entre un 1% a un 4% de ésta. Al fermentar y secar las semillas, y luego procesar el extracto obtenido, se obtiene el chocolate. El chocolate negro contiene aproximadamente 450 mg de teobromina en 30 g, esto es diez veces más que el chocolate de leche común. Produce efectos similares a las otras metilxantinas, es decir, estimulación del sistema nervioso central, broncodilatación y diversos efectos cardiovasculares; sin embargo, en los humanos no se ven estos efectos al consumir chocolate, siendo muy raras las intoxicaciones, aunque es posible que puede producir dolor de cabeza, inapetencia o alergias en personas sensibles o en cantidades grandes. En perros, gatos, cerdos, roedores, caballos y otros animales es tóxica, debido a que éstos la eliminan lentamente de su organismo. Se estima que en perros la dosis letal es de 6-17 gramos de chocolate negro (el que contiene mayor concentración de teobromina) por cada kilogramo de peso del animal. |
Editado: 25-abr-2008 23:13 -
discreto y elegante
25-abr-2008 22:01
#3
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Interesante post. Esto explicaría ciertas adicciones al chocolate y su supuesto efecto antidepresivo. |
Oh Long John.Oh don piano
25-abr-2008 23:13
#8
pues sí, si el perro pesa 10 kilos por ejemplo, le das 160 gramos de chocolate negro y lo dejas listo de papeles 
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Premium Expired
25-abr-2008 23:17
#11
| Y tu que estas puesto en el tema, ¿los cereales tipo EKO, que parecen descafeinado, son estimulantes o excitantes? |
Oh Long John.Oh don piano
25-abr-2008 23:22
#12
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http://es.wikipedia.org/wiki/Cebada Conozco casos de gente que se pone muy nerviosa al tomar cebada, pero es por intolerancias, no porque sea estimulante 
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Premium Expired
25-abr-2008 23:24
#13
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Lleva cebada 40%, Malta 30%, Achicoria 25 % y Centeno 5 %...alguno de estos cereales ¿puede ser excitante? |
Oh Long John.Oh don piano
25-abr-2008 23:27
#14
| No. Pero ya que ha salido la achicoria, hay que destacar que es buenísima para el hígado, y es cicatrizante. |
Premium Expired
25-abr-2008 23:43
#16
| Pues algo es algo, mejor los cereales o el cola cao, que el café. |
Rotoñeta Fan Club Member
26-abr-2008 00:00
#19
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Que beneficios tiene la achicoria en el higado? ayudaria a mejorar el proceso de recuperación de un higado graso? Como se administraria? infusión? pastillas? otras formas? |
