EL MERCADO DE ORIGEN.Producimos aceite de oliva virgen extra.Envíos desde la almazara
Tema Cerrado
ForoCoches: Miembro
15-ene-2021 10:37
#721
|
Hago un up para comentar que de momento las variedades que hemos abierto y probado están espectaculares. Palabras de la persona a la que he regalado alguna botella " está buenísimo, lo abres y huele a la Oliva" Evidentemente cuando se acabe repetiremos. Saludos |
ForoCoches: Miembro
15-ene-2021 23:56
#722
| recibido el aceite esta tarde y esta buenisimo, el embalaje perfecto, lo recomiendo y repetire en el futuro sin duda |
ACTUAL HAMMER
16-ene-2021 14:11
#725
 PRODUCIMOS ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE NUESTRA FINCA DE OLIVAR DE CÓRDOBA. ENVIAMOS DESDE LA ALMAZARA Y ENVASAMOS CUANDO REALIZÁIS EL PEDIDO. 1957 VARIEDADES ARBEQUINA: Son aceites ligeros, suaves y dulces. Se utilizan más para tostadas, ensaladas, repostería... Es ideal para quien prefiera un aceite suave que aporte menos sabor a los alimentos.  MARTEÑA(PICUAL): Son aceites con más personalidad y pueden ser ligeramente picantes. Se utilizan más para potenciar el sabor de las carnes y pescados. Es ideal para quien prefiera un aceite más potente que aporte más sabor a los alimentos.  TIPOS ACEITE TRADICIONAL (FILTRADO): Tiene aspecto de mayor limpieza y transparencia del producto. Es ideal para frituras. Tiene menos propiedades beneficiosas para la salud al someterse al último filtrado. Tiene menor sabor y si el aceite no es de buena calidad ni se aprecia. ACEITE SIN FILTRAR (DISPONIBLE DE NOVIEMBRE A ABRIL) Sabor único, intenso y fresco. Tiene mayor cantidad de polifenoles beneficiosos para la salud. Es ideal para consumo en crudo. Con el tiempo las partículas en suspensión propias de la aceituna se decantan en el fondo aunque esto no afecta a la calidad del aceite.   FORMATOS:  Frasca de 500ml en PET Frasca de 500ml Frasca de 750ml Botella de 1L Garrafa de 5L www.elmercadodeorigen.com .................................................. .................................................. .................................................. ................. ✔El Mercado de Origen surge por la necesidad de ACERCAR AL CONSUMIDOR AL ORIGEN DE LOS ALIMENTOS. ✔EVITAMOS INTERMEDIARIOS que alargan la cadena y encarecen el aceite. ✔No somos una cadena de supermercados ni envasadores.¡¡¡SOMOS AGRICULTORES!!! ✔El aceite permanece en depósitos de acero inoxidable para mantener intactas todas sus propiedades. SOLO LO ENVASAMOS CUANDO REALIZÁIS EL PEDIDO EN NUESTRA WEB. ✔El aceite procede única y exclusivamente de nuestra finca de olivar. ✔Nuestro aceite no está mezclado ni adulterado con otros aceites de peor calidad como vemos frecuentemente en las noticias. ✔Hacemos analíticas a diario durante la recolección para certificar la calidad de nuestro aceite. ✔Reducimos el tiempo de contacto entre el aceite y el envase, la luz y la humedad. .................................................. .................................................. .................................................. .................. TENEMOS CANAL EN TELEGRAM: EL MERCADO DE ORIGEN Si te suscribes en la página principal de nuestra web prometemos no ser pesados y avisarte solo cuando incorporemos nuevas tiendas, nuevas ofertas y el codiciado aceite sin filtrar. .................................................. .................................................. .................................................. .................. Solo para los usuarios de forocoches tenemos un descuento del 15% en todos nuestros productos aplicando el cupón FORO1957. www.elmercadodeorigen.com .................................................. .................................................. .................................................. .................. Y ESO NO ES TODO, HEMOS INCORPORADO PAYPAL COMO FORMA DE PAGO.       OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES DE FOROCOCHES  EN VIRTUD DE VUESTRA DEMANDA, NOS SOLICITABAIS TAMBIÉN QUE INCLUYÉRAMOS OTROS PRODUCTOS DE LA ZONA QUE FUERAN REPRESENTATIVOS DE CÓRDOBA. PUES BIEN, HEMOS INCORPORADO A HIDALGO DE LA JARA COMO PRODUCTOR DE JAMONES, PALETAS Y EMBUTIDOS 100% IBERICOS Y A PROLACT COMO PRODUCTOR DE QUESOS TOTALMENTE ARTESANOS DE CABRA, VACA Y OVEJA. HIDALGO DE LA JARA GANADEROS DE CERDOS IBÉRICOS EN VILLAFRANCA DE CÓRDOBA, PRODUCTORES DE IBÉRICOS 100% DE BELLOTA. AQUÍ PODRÉIS ENCONTRAR JAMONES Y PALETAS DE RAZA 100% IBÉRICA ALIMENTADOS ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE DE BELLOTAS, HIERBA Y DEMÁS RECURSOS DE LA DEHESA. - Jamón ibérico 100% de bellota. - Paleta ibérica 100% de bellota. - Caña de lomo ibérica 100% de bellota. - Salchichón ibérico 100% de bellota. - Chorizo ibérico 100% de bellota. - Sobres loncheados de todo lo anterior.  ADEMÁS, HAY UN DESCUENTO ESPECIAL PARA LOS USUARIOS DE FOROCOCHES Descuento del 10% en todos sus productos aplicando el cupón FOROHIDALGO.  ACERCA DE HIDALGO DE LA JARA Los ganaderos que integran Hidalgo de la Jara mantienen intacta la tradición heredada de sus antepasados en la crianza del cerdo ibérico puro. Esto unido al microclima existente en la zona del Valle de los Pedroches, les permite ofrecer unos jamones y paletas de inigualable sabor y reconocido prestigio. Todo un símbolo para los amantes de la calidad. Somos ganaderos con inquietudes. Hemos sido capaces de ver más allá de Los Pedroches, más allá de la cría y engorde de nuestros cerdos, hemos constituido una industria donde elaborar nuestros propios productos y crear una marca con la que comercializarlos, HIDALGO DE LA JARA. Ganaderos desde hace cinco generaciones que sólo criamos cerdos 100% ibéricos y los transformamos en nuestra industria ubicada en el corazón de Los Pedroches, en Villanueva de Córdoba, donde el paso del tiempo con sus inviernos fríos y veranos calurosos, le otorgan a nuestros jamones y paletas un sabor intenso y persistente muy característico, así como su dulzor que cada día enamora a más consumidores. ¿Cómo es la cría del cerdo ibérico? Nuestros cerdos de raza 100% ibérica nacen en el campo, son amamantados por sus madres hasta que tienen la edad suficiente para valerse por si mismos y empezar a alimentarse de los recursos de la dehesa. Aquellos lechones que nazcan en otoño, podrán disfrutar durante esta fase de destete de sus primeras bellotas, si bien, la mayor parte de éstas estará reservada para sus hermanos mayores, que nacieron un año antes y llegan a la montanera en su fase de engorde, pasando de los 90-100 kg de peso hasta los 170-180kg únicamente a base de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa (setas, raíces, tubérculos,…). ¿De qué se alimentan los cerdos antes de la fase de engorde? Se alimentan de los recursos de la dehesa, sin embargo, en la época estival en la que los recursos son menores, se suelen alimentar con piensos naturales compuestos fundamentalmente de cereales y leguminosas. Los ganaderos de la sociedad siembran estos cereales y leguminosas (garbanzo, habas, veza, avena,…) para que llegado el verano los cerdos se alimenten de éstos ad libitum, es decir, a diente en el mismo terreno, si necesidad de cosecharlos. Temperatura, humedad y tiempo de maduración de los jamones y paletas. El proceso de elaboración de nuestros jamones y paletas tiene varias fases. La primera de ellas, la salazón, se hace a muy baja temperatura y alta humedad. Esta fase dura entorno a 2 semanas en función del peso de la pieza y posteriormente, tras el asentamiento en cámaras con temperatura y humedad controladas, pasarán a bodegas naturales, donde la temperatura oscilará entre los 18-20 grados en el verano hasta los 10-12 grados del invierno, una curación lenta que nos asegura un maduración larga y óptima, superior a los 30 meses, consiguiendo despertar aromas que un proceso acelerado nunca obtendría. PROLACT GANADEROS DE CABRAS, VACAS Y OVEJAS EN FUENTE PALMERA (CÓRDOBA), PRODUCTORES DE QUESOS ARTESANOS. -Queso fresco -Queso tierno -Queso semicurado -Queso curado con aceite de oliva virgen -Queso curado en aceite de oliva virgen extra GALARDONADOS CON MONTONES DE PREMIOS  APARICIONES EN LOS MEDIOS  ADEMÁS, HAY UN DESCUENTO ESPECIAL PARA LOS USUARIOS DE FOROCOCHES Descuento del 10% en todos sus productos aplicando el cupón FOROPROLACT.  ACERCA DE PROLACT PROLACT nace de la experiencia de 40 años como recolectores de leche, aunando la tradición ganadera de la provincia de Córdoba con la elaboración tradicional de sus quesos. Como herederos de las costumbres en la elaboración de quesos que trajeron los colonos alemanes, suizos e italianos al repoblar esta zona de Andalucía hace 250 años, nuestras maestras queseras han sabido combinar las antiguas recetas de elaboración de quesos con las técnicas más modernas manteniendo y actualizando nuestro patrimonio gastronómico. Producimos en nuestra planta en Fuente Palmera quesos artesanales con leche de cabra y de mezcla (vaca-cabra) seleccionada de la mejor leche que diariamente recogemos, buscando diferenciarnos de la estandarización industrial. Queremos satisfacer a los consumidores que buscan un producto de calidad con una buena relación de precio y que valoran lo artesanal, una experiencia gastronómica de respeto a las raíces. VARIEDADES Ofrecemos una amplia gama de quesos con diferentes métodos de elaboración y maduración. En nuestros quesos hay una fusión de métodos antiguos y modernos, entre pasado y presente: Queso fresco: nuestro más fresco queso combina el típico aroma de un queso de cabra y el sabor suave a leche con un ligero toque salado y sensaciones frescas. Es un queso blanco, sin corteza cuya fecha de caducidad por el tipo de prensado que realizamos de bajo nivel de suero es de 25 a 30 días. Queso tierno: es un queso que ha tenido una curación de 16 días (para quesos de 1kg) o 30 días (para quesos de 3kg). El queso es denso, compacto pero manteniendo una textura cremosa que se deshace en la boca con toques lácteos, ligeramente ácidos y un suave toque salino. Queso semicurado: en el caso de puro de cabra tiene una curación de 40 días (para formatos de 1kg) y de 50 a 60 días (en el caso de formatos de 3kg). En el caso del queso de mezcla (vaca 80% min. – cabra 5% min) se tiene durante 20 días curándose para quesos de menos de 1kg o de 40 días para los de 3kg. El queso es algo más denso que el tierno, pero flexible al tacto manteniendo la cremosidad. La curación en nuestras cámaras le da ese toque y sabor a leche fresca con recuerdos de mantequilla con un toque ligeramente salado. Queso curado con aceite de oliva virgen AOV: es un queso curado durante al menos 5 meses, volteándose periódicamente, cuya corteza se lava en algunos volteos con aceite de oliva virgen, lo que le da unas características únicas al queso al suavizar el proceso de maduración. Al cortarse en triángulos, el bocado de la zona interior es cremoso, lácteo, para evolucionar en el medio a un sabor más intenso del tipo de queso curado pero sin perder notas a mantequilla para llegar al tercio próximo a la corteza en el que se nota la influencia suave del aceite de oliva virgen de la provincia de Córdoba. Queso curado en aceite de oliva virgen extra: este queso es similar al semicurado con la diferencia de que se deja madurar hasta los 2 meses para proceder a depositarlo en una bolsa de plástico en la que se vierte aceite de oliva virgen extra cerrándose al vacío. Esto hace que en el proceso siguiente de 2 a 3 meses, el queso absorba los aromas y matices del mejor aceite de oliva y el más saludable. ¿TIENES ALGUNA DUDA? TE CONTESTAMOS POR PRIVADO Mensaje privado: Escríbenos pinchando aquí TAMBIÉN TENEMOS TELEGRAM TELEGRAM: Estamos aquí |
ForoCoches: Miembro
16-ene-2021 14:20
#726
|
Sí @TheSanguinor Podemos enviarte a Bélgica lo que necesites. Solo tendrías que decirnos en qué estas interesad@ y buscamos la agencia de transportes que mejores condiciones nos de. Un saludo. |
ForoCoches: Miembro
17-ene-2021 03:15
#727
|
El mercado de origen y fuenteoliva es lo mismo no? Porque compré hace unos meses y ahora que me fijo en la etiqueta del envase es el mismo aceite que en esta web pero más barato incluso aplicando el descuento.. https://www.fuenteoliva.com/tienda-f...e-a-o-v-extra/ |
ACTUAL HAMMER
17-ene-2021 11:02
#728
|
Sí @TheSanguinor
Podemos enviarte a Bélgica lo que necesites. Solo tendrías que decirnos en qué estas interesad@ y buscamos la agencia de transportes que mejores condiciones nos de. Un saludo. Aquí es un desastre el tema aceite. Todo está etiquetado como italiano y te venden aceites que parecen agua sucia con botellas de lujo porque el belga no sabe apreciar el aceite y con qué no tenga sabor fuerte les vale para echarlo a la ensalada de pasta. Para comprar un buen aceite que te indiquen la procedencia claramente en la etiqueta(España), el tipo de oliva, el refinado... Pues tienes que rebuscar y pagar lo no escrito por un botellín. |
ForoCoches: Miembro
17-ene-2021 12:43
#729
|
El mercado de origen y fuenteoliva es lo mismo no?
Porque compré hace unos meses y ahora que me fijo en la etiqueta del envase es el mismo aceite que en esta web pero más barato incluso aplicando el descuento.. https://www.fuenteoliva.com/tienda-f...e-a-o-v-extra/ No somos lo mismo. Fuenteoliva es la almazara con la que trabajamos para la molturación de nuestras aceitunas. Ellos también comercializan con aceite que le compran a los agricultores. Este pack que nos pasas sale por 80€ pero es de aceite tradicional (filtrado). Nosotros tenemos el tradicional filtrado a 77,35€ aplicando el cupón FORO1957. Un saludo. |
ForoCoches: Miembro
17-ene-2021 12:55
#730
|
Solo busco aceite y si no se dispara el precio del envío, claro.
Aquí es un desastre el tema aceite. Todo está etiquetado como italiano y te venden aceites que parecen agua sucia con botellas de lujo porque el belga no sabe apreciar el aceite y con qué no tenga sabor fuerte les vale para echarlo a la ensalada de pasta. Para comprar un buen aceite que te indiquen la procedencia claramente en la etiqueta(España), el tipo de oliva, el refinado... Pues tienes que rebuscar y pagar lo no escrito por un botellín. Sabemos como funcionan con el aceite por el norte de Europa. Tienen otro concepto distinto de lo que es el aceite de oliva virgen extra. Para que te hagas una idea, hicimos un envío a Bélgica hace un tiempo del pack de 4 garrafas de 5L (que es la opción que optimiza más el espacio de la caja) y salió por unos 25€. Podemos revisar tu caso en concreto si nos dices código postal y pedido de aceite. Enviarte una sola garrafa puede salirte por unos 20€ y te incrementaría mucho el precio por litro. Además, en 4 días había llegado a su destino por lo que por la agencia que lo hicimos fue fenomenal. Ya nos dices algo. Un saludo. |
ForoCoches: Miembro
18-ene-2021 20:49
#731
| Pedidas otras 4 sin filtrar! Estas para un regalo a La Coruña. |
Pipe Bender Coacher
19-ene-2021 18:50
#733
| Pedido realizado, a ver que tal el marteña sin filtrar .... |
Papi ha vuelto
20-ene-2021 10:32
#735
| De que cosecha son los aceites shur? Cuando caducan? (aunque se suele decir que no hay que hacer caso a la fecha del aceite) |
ForoCoches: Miembro
20-ene-2021 10:50
#736
|
todos los aceites que tenemos ya en la web son de esta cosecha. A día de hoy seguimos recolectando aceituna. Los aceites no tienen fecha de caducidad, la tienen de consumo preferente y es de un año y medio tras el envasado. Una vez pasado ese tiempo, como bien nos indicas, el aceite seguirá en perfectas condiciones si lo has conservado alejado del calor y la luz. Un saludo. |
Papi ha vuelto
20-ene-2021 11:03
#737
|
Buenos días @G€ntleman
todos los aceites que tenemos ya en la web son de esta cosecha. A día de hoy seguimos recolectando aceituna. Los aceites no tienen fecha de caducidad, la tienen de consumo preferente y es de un año y medio tras el envasado. Una vez pasado ese tiempo, como bien nos indicas, el aceite seguirá en perfectas condiciones si lo has conservado alejado del calor y la luz. Un saludo. |
ForoCoches: Miembro
20-ene-2021 23:41
#740
|
Sí, enviamos a Canarias @Raindash Con los jamones tenemos unos gastos de envío muy económicos a las islas. Con el aceite, las condiciones no son tan buenas. Lo tramitamos a través de Genei y el envío puede oscilar entre 50-60€ para el pack de 4 garrafas de 5L por ejemplo. Indícanos si quieres a qué código postal lo enviaríamos y qué cantidad y te damos presupuesto. Un saludo. |
ForoCoches: Usuario
21-ene-2021 16:10
#741
Tanto mi familia como mis amigos están super contentos con vuestro aceite. Estoy esperando que se me acabe la garrafa de marteña para pillar otra caja de 4 
|
ForoCoches: Miembro
22-ene-2021 20:08
#743
| Pedido realizado, 200% satisfecho con la calidad de los aceites y con el trato personalizado del shur. Muchas gracias !! volveré a comprar en breve |
Papi ha vuelto
22-ene-2021 22:03
#744
Pedido hecho de 3 garrafas de Arbequina y una de Picual. Ya contaré que tal cuando las cate 
|
ForoCoches: Miembro
23-ene-2021 12:07
#745
|
Que lo disfrutes con salud. |
ForoCoches: Miembro
24-ene-2021 18:50
#747
|
Recibida garrafa de 5l de arbequina sin filtrar, tengo que decir que la calidad muy buena, con los años me he ido "autoentrenando" en la cata de aceites y este para mi tiene una nota bastante alta, cerca de aceites catalogados como gourmet.. Amargor suave, sabor afrutado con notas de plátano y tomate, retrogusto a almendra y aroma bastante complejo con predominio de hierba verde, todo bastante equilibrado. Espero no parecer muy cursi para este foro, pero las aficiones son así.  Muchas gracias y felicidades, para la próxima pediré una garrafa de cada. |
ForoCoches: Miembro
24-ene-2021 19:37
#748
|
Recibida garrafa de 5l de arbequina sin filtrar, tengo que decir que la calidad muy buena, con los años me he ido "autoentrenando" en la cata de aceites y este para mi tiene una nota bastante alta, cerca de aceites catalogados como gourmet..
Amargor suave, sabor afrutado con notas de plátano y tomate, retrogusto a almendra y aroma bastante complejo con predominio de hierba verde, todo bastante equilibrado. Espero no parecer muy cursi para este foro, pero las aficiones son así. Muchas gracias y felicidades, para la próxima pediré una garrafa de cada. Muchas gracias por deleitarnos con esta descripción tan completa acerca de la variedad arbequina que ni nosotros mismos conociamos. Te invitamos a probar el resto de variedades para que descubras nuevos sabores y sigas especializándote en este arte tan bonito de la cata. Un saludo. |
Smile!
24-ene-2021 21:25
#749
| Os he pedido otra garrafa de 5L sin filtrar de marteña (picual). Muy bueno el aceite, shur! |
Papi ha vuelto
25-ene-2021 16:53
#750
|
Buenos días @G€ntleman
Pedido recibido que envasaremos y enviaremos el lunes. Esperaremos atentamente tu veredicto con el deseo de que sea de tu agrado. Muchas gracias. Edito: ya he encontrado donde debería estar pero pone que no se ha enviado aún. Me mantengo a la espera pues
|
Editado: 25-ene-2021 16:58 -